Receitas tradicionais

Cheesecake de frutas

Cheesecake de frutas

Triturei os biscoitos, derreti a manteiga e despejei sobre os biscoitos moídos e misturei muito bem. Em uma forma redonda (no máximo 25 cm), coloquei a composição do biscoito de maneira uniforme. Coloquei no forno pré-aquecido por alguns minutos. Eu tirei e deixei esfriar. Em uma tigela coloquei o açúcar, o cacau e o sal misturados uniformemente, depois adicionei o cream cheese e misturei na batedeira. Em seguida, acrescentei um ovo, misturando após cada poço. Derreti o chocolate no banho de vapor, deixei esfriar um pouco e coloquei sobre a composição do queijo. No final adicione o creme de leite e o creme líquido. A composição obtida é despejada uniformemente sobre os biscoitos e levada ao forno até ficar assada. Deixe esfriar até o 2º dia. Preparamos a cobertura da seguinte maneira: Em uma tigela colocamos o açúcar e as frutas, misturamos o amido com água e deitamos sobre as frutas. Mexa delicadamente em fogo alto até a calda engrossar um pouco. Desembrulhe o anel da assadeira, decore com chantilly e depois a fruta e a calda.

Bom apetite !


Cheesecake com frutas vermelhas

1 xícara de macadâmia ou castanha do Brasil ou nozes
1/2 xícara de amêndoas
1/2 xícara de flocos de coco (ou caroço de coco)
1 xícara de tâmaras ou 1/2 xícara de mel
2 colheres de chá de essência de baunilha
Um pouco de sal

Ingredientes de creme

2 1/2 xícaras de castanhas de caju (embebidas por algumas horas em água e escorridas)
1 xícara de manteiga de coco
2 colheres de chá de suco de limão
2 colheres de chá de essência de baunilha (recomendado o uso de extrato de baunilha)
Um pouco de sal
3/4 xícara de mel
2 xícaras de frutas vermelhas: amoras, framboesas, mirtilos

Método de preparação

1. Para preparar a crosta, coloque as nozes no processador de alimentos até esfarelar. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes e misture até obter uma composição pegajosa. Se você não achar que é pegajoso o suficiente, você pode adicionar mais datas. Coloque a composição em uma fôrma de bolo com fundo removível, nivele com os dedos e leve ao freezer.
2. Para preparar o creme, você precisa de um processador de alimentos para misturar todos os ingredientes
3. Despeje o creme sobre a crosta e coloque novamente no freezer por algumas horas, após endurecer pode ser levado à geladeira até a hora de servir.
4. Você pode decorar o bolo com algumas frutas vermelhas ou fazer um molho com tâmaras umedecidas, cacau em pó e folhas de hortelã fresca no liquidificador.


Cheesecake de frutas

Eu não conseguia obter o suficiente de um cheesecake em qualquer combinação, e o melhor que já comi foi o da Starbucks (certamente NÃO o mais saudável, porque em condições em que ninguém pode fazer cheesecakes, muffins, tortas e bolos que eles temos aqui na Romênia, não quero pensar sobre de onde eles são trazidos (vamos repassar).

Então, receitas de cheesecake há muitos, embora eu tenha notado um erro que ocorre com frequência na maioria das receitas: o cream cheese é substituído por queijo de vaca puro e isso não é muito bom, especialmente porque o queijo de vaca tem uma consistência diferente, é um pouco em forma para os búlgaros, enquanto para o cheesecake nós tem que usar um cream cheese, não é mostarda da Filadélfia porque algumas pessoas me disseram que o bolo é muito caro. Então, para esta receita optei por usar outro cream cheese, bem mais acessível, que ele encontrou por 4 lei na loja Plus e tem 300 gr (acho).

Ingrediente:
Para a bancada:
& # 8211 300 gr graham crackers
& # 8211 200 gr de manteiga derretida
& # 8211 2 colheres de sopa de cacau

Para o creme:
& # 8211 900 gramas de cream cheese
& # 8211 2 saquetas de gelatina
& # 8211 200 ml de creme líquido
& # 8211 60 gr de açúcar
& # 8211 Açúcar de baunilha ou essência de baunilha
& # 8211 3 colheres de sopa de suco de limão

Para cobertura:
& # 8211 Fruta fresca ou compota
& # 8211 geléia

Embora os ingredientes sejam muitos, a receita em si é simples: triture os biscoitos no processador de alimentos, misture a manteiga derretida com o cacau, despeje a manteiga sobre os biscoitos, uniformize e coloque a cobertura em uma fôrma com paredes removíveis, cerca de 28 cm de diâmetro. Unificamos e deixamos esfriar por uma hora.

Para o creme, mergulhe a gelatina em 50 ml de água fria e deixe inchar. Enquanto isso, misture o cream cheese com o açúcar, o suco de limão e a essência de baunilha. Derreta a gelatina em fogo baixo e coloque sobre o creme (cuidado, a gelatina NÃO deve ferver). A gelatina é seguida de chantilly. Temos um creme homogêneo que servimos ao balcão.

Sobre as natas colocamos as frutas, cortadas em pedaços, à vontade de todos. Despeje sobre a fruta um envelope de gelatina, preparado de acordo com as instruções da embalagem.

Uma receita muito simples, mas um bolo excepcional, que no nosso caso impressionou muito bem os convidados, porque é fresco e leve, e a fruta fresca confere-lhe um aroma muito fino.

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Mingau de aveia & quotcheesecake com mirtilo & quot

Se você está sempre em busca de inspiração para se preparar aveia ou outro mingau no café da manhã, você está onde precisa estar. Desta vez preparamos para você um delicioso mingau de aveia chamado cheesecake de mirtilo. Esta aveia irá convencê-lo de que mesmo com uma pequena mudança, como a adição de iogurte em combinação com mirtilos, o sabor resultante será completamente diferente. A aveia é rica em fibras e carboidratos complexos - por isso é perfeita para comer de manhã. Não hesite e experimente agora mesmo!

Você levará apenas alguns minutos para preparar a farinha de aveia, mas a energia fornecida por um café da manhã tão saudável leva várias horas. Se você nunca experimentou farinha de aveia antes, eu recomendo fortemente que você experimente esta versão com sabor de cheesecake de mirtilo. amoras é uma das fontes mais ricas de vitamina C e antioxidantes. É uma boa ideia adicioná-los à sua dieta a partir da primeira refeição do dia.

Se você tiver problemas com o leite de vaca, pode substituir o iogurte grego pelo iogurte de soja. Dessa forma, você pode criar um versão vegana desta farinha de aveia. Este & quotcheesecake com mirtilo & quot fácil de preparar poucas calorias, mas é muito perfumado.

A aveia também é perfeita para os mais pequenos. Um café da manhã doce é tentador para as crianças. Você pode decorar este mingau saudável com frutas ou pode polvilhar flocos de chocolate por cima. Não se esqueça de ler as outras receitas de aveia que forneço.


10 saladas de frutas para sua refeição de 4 de julho

Abra a Galeria 10 fotos

Com 4 de julho chegando e as férias de verão em pleno andamento, certamente haverá muitas ocasiões nos próximos meses adequadas para uma incrível salada de frutas. Tenho algo para saladas de frutas e criar outras tornou-se uma das minhas paixões. Eu amo frutas e transformar minhas combinações favoritas em uma criação de baixar o queixo é muito divertido. As saladas de cheesecake são incrivelmente populares, e um Cheesecake Red White and Blue Salas é o meu favorito para 4 de julho. Receitas com ingredientes vermelhos, brancos e azuis são a forma perfeita de adicionar petiscos, lanches e até sobremesas vermelhas, brancas e azuis do 4 de julho à sua refeição festiva.

Dito isso, tudo na mesa não precisa ser vermelho, branco e azul para mostrar o seu espírito para 4 de julho - nada é tão americano quanto a torta de maçã ou uma daquelas mais de 20 deliciosas tortas para fazer. Comemore o quarto.

Clique em INICIAR GALERIA na imagem acima. Certifique-se de clicar em toda a galeria. Acredite em mim, você não quer perder nada!

Você está procurando por mais inspiração? Essas receitas de 4 de julho definitivamente farão sua vida de festa.


Donna e Chad Elick são os criadores do popular site Slow Fried Italian e os autores do Simple Kitchen Cookbook, disponível para encomenda agora. Uma família ocupada, com uma paixão por sabores de cozimento lento, concentra-se em simplificar os horários das refeições.


Cheesecake de frutas & # 8211 uma sobremesa simples que impressiona a todos

Se vai fazer uma festa e quer surpreender todos os convidados com uma sobremesa especial, recomendo que prepare um cheesecake de frutas. É tão saboroso que ninguém fica indiferente. Você pode encontrar a receita nas linhas abaixo. Não é nada complicado.

Ingredientes da massa:

  • 500 gr de farinha de trigo, 3 colheres de açúcar
  • 250 gr de manteiga, 3 gemas
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó, 3 colheres de sopa de cacau

Ingredientes para o recheio:

  • 1 kg de queijo cottage
  • 100 gr de manteiga macia, 3 gemas
  • 6 claras de ovo, 1 sachê de pudim de baunilha
  • 100 gr de açúcar, 600 gr de fruta (cerejas, framboesas)

Método de preparação:

Primeiro preparamos a massa. Misture a farinha de trigo com o açúcar, o cacau e o fermento em uma tigela. Junte a manteiga cortada com uma faca e misture, depois acrescente as gemas e sove a massa rapidamente. Reserve a massa e prepare o recheio de queijo.

Bata a manteiga amolecida com o açúcar e as gemas. Em seguida, adicione o queijo cottage, aos poucos, e no final, adicione o pó de pudim.Bata as claras em neve até obter uma espuma firme.Adicione a espuma de clara de ovo à mistura de queijo. No final, adicione a fruta e misture delicadamente.

Nós forramos uma grande bandeja com papel manteiga. Rale cerca de 3/4 da massa em um ralador grosso.Coloque a massa ralada no fundo da bandeja. Por cima adicione o recheio de queijo com fruta. Ralamos o resto da massa por cima.Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 graus e asse o cheesecake por cerca de 50-60 minutos. Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar completamente.

Em seguida, cortamos em fatias e servimos com nossos entes queridos. Bom apetite e aumente o cozimento!


Método de preparação

Cheesecake em uma jarra com caviar de frutas vermelhas

Comecei fazendo & quotcaviar & quot de bagas: coloquei as frutas no fogo, deixando & acircnd

Cheesecake com mascarpone, frutas vermelhas e caramelo

TABELA: Prepare uma bandeja de bolo redonda com fundo removível (& Oslash = 22 cm) e revestimento


Rótulo: bolo de frutas

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Receitas culinárias romenas e internacionais, explicadas passo a passo. Preparamos receitas de jejum, conservas, bolos e pastéis, simples e fast food. Tenho 30 anos de experiência na área alimentar e uma grande paixão pelas tradições gastronómicas romenas.

Receitas de jejum

Lancei o livro “50 receitas de jejum”. Encomende já o livro de receitas, ideal para vegetarianos e para quando quer jejuar.

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