Receitas tradicionais

6 condimentos de todo o mundo para curar o seu dia ruim

6 condimentos de todo o mundo para curar o seu dia ruim

Embora possamos permanecer leais ao ketchup, existe um mundo de condimentos por aí que pode ser tão incrível

Existem muitos condimentos em todo o mundo para adicionar um pouco de sabor ao seu dia.

Aioli

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Depois de mergulhar a primeira batata frita no molho aioli, não há como voltar atrás. Este molho com alho é tão viciante quanto delicioso. O mundo não seria o mesmo sem você, aioli.

molho picante

É um sabor diferente para o paladar americano, mas encontre o chutney certo (como manga) e você vai sufocar tudo com ele.

Harissa

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Fale sobre como fazer enquanto está quente; um gostinho desse molho picante que está esquentando nos Estados Unidos.

Molho hoisin

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Adicione hoisin a quase pratos asiáticos, e instantaneamente se torna muito melhor. Hoisin exerce sua magia de muitas maneiras, e somos constantemente deslumbrados por seus deliciosos poderes transformadores.

salsa

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A única coisa melhor do que dançar salsa com um parceiro incrivelmente gostoso é o molho de salsa com alguns ingredientes incrivelmente grossos e um toque picante.

Ketchup

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Multar. OK. Ketchup, então. Um hambúrguer não seria o mesmo sem ketchup. A vida em geral não seria a mesma sem ketchup. Nós admitimos.

Mostarda dijon

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Dijon poderia ser o melhor de todos eles? Pense em todas as coisas que combinam com a mostarda Dijon no céu. Ele lançou algum tipo de feitiço sobre nós, e estamos bem com isso.


Molhos e condimentos favoritos de todo o mundo

Quer seja fresco ou pré-fabricado, muitos de nós gostam de um toque, respingo ou um montão, e todos têm seus favoritos. Alguns se limitam a um ou dois, enquanto outros ficam felizes em experimentar vários molhos ou condimentos diferentes para alimentos diferentes. Alguns funcionam apenas em uma cozinha específica, mas outros não têm limites para sua versatilidade - e é global.

Algumas perspectivas interessantes e engraçadas sobre molhos e condimentos

* Os melhores condimentos do mundo agora

* Power Ranking Os 10 Melhores Molhos Picantes

* O que o seu molho picante favorito diz sobre você

Algum dos seus favoritos está faltando nas listas? E alguma boa dica de molho ou condimento?

& quot. em seguida, uma meia macia, dentro de uma bota de caminhada facilmente para suportar a viagem de volta de qualquer lugar dentro de uma mala na bagagem despachada! & quot

LOL! SWT, viajamos exatamente iguais. Nas caminhadas no chaparral temos sempre o cuidado de sacudir as botas de manhã para não sermos surpreendidos por uma cobra. Ao retornar da turnê gastronômica, tomamos cuidado para não sacudir nossas botas para não sermos surpreendidos pelo molho engarrafado caindo no convés.

Um pequeno restaurante cubano em uma loja de conveniência reformada nos arredores de Orlando tinha o melhor molho de mojito que eu já provei. Caseiro. Comprei 12 garrafas - tudo o que tinham - para levar para casa. Nós embrulhamos 6 como presentes de Natal antes de eu ter que lutar com a questão de se nós realmente gostávamos tanto de tantas pessoas assim. Tamales de alho e feijão preto. Um rockfish inteiro - cozido, depois frito e servido com molho verde e molho mojito. Molho mojito em & quotmaría sangrienta & quot no café da manhã de domingo com huevos rancheros. Não, depois dos seis primeiros, não há ninguém de quem eu goste particularmente.

& quot. em seguida, uma meia macia, dentro de uma bota de caminhada facilmente para suportar a viagem de volta de qualquer lugar dentro de uma mala na bagagem despachada! & quot

LOL! SWT, viajamos exatamente iguais. Nas caminhadas no chaparral temos sempre o cuidado de sacudir as botas de manhã para não sermos surpreendidos por uma cobra. Ao retornar da turnê gastronômica, tomamos cuidado para não derrapar nossas botas para não sermos surpreendidos pelo molho apimentado caindo no convés.

Um pequeno restaurante cubano em uma loja de conveniência reformada nos arredores de Orlando tinha o melhor molho de mojito que eu já provei. Caseiro. Comprei 12 garrafas - tudo o que tinham - para levar para casa. Nós embrulhamos 6 como presentes de Natal antes que eu tivesse que lutar com a questão de se nós realmente gostávamos tanto daquele pessoal manso. Tamales de alho e feijão preto. Um rockfish inteiro - cozido, depois frito e servido com molho verde e molho mojito. Molho mojito em & quotmaría sangrienta & quot no café da manhã de domingo com huevos rancheros. Não, depois dos seis primeiros, não há ninguém de quem eu goste particularmente.

Acabei de descobrir o molho picante da Marie Sharp em Belize. Uau. Mente estourada.

Em casa, bebemos grandes quantidades de Sirracha, o pote de molho picante de Madagascar está quase acabando, a salsa Habanero do próprio Roberto & # 39s do Colorado é um alimento básico diário.

O pesto feito pela Homem é outro amor. Recentemente, tenho experimentado uma versão de coentro-jalapeño. Gostamos de picantes, se você ainda não percebeu :-))))

Asheville, na Carolina do Norte, é um viveiro de molho quente. Este é o marco zero para uma excelente cena gastronômica e sede do Western North Carolina Barbeque - NÃO deve ser confundido com o Eastern North Carolina Barbeque, para não ofender um dos dois campos e ter um final ruim. (Na verdade, eles são bem maduros lá, e simplesmente assumirão que você é algum tipo de caipira não caroliniano e deve ser tratado como uma criança lenta.)

O Smokehouse 12 Bones provavelmente começou a debandada do molho picante nas montanhas, mas várias outras pequenas empresas (incluindo alguns expatriados do 12 Bones) assumiram a causa (e o Sul adora isso. Causas).

Da última vez, pegamos não menos que 12 variedades distintas de molho picante (todas oferecidas no festival Big Love), desde tomate / vinagre / pimenta bastante tradicional até algumas misturas bastante exóticas.

Um molho de pimenta pêssego-fantasma é tão gostoso que eu o comeria com uma colher - se a maldita coisa não se dissolvesse antes de levar o molho à boca. Talvez uma colher de laboratório de boro-silicato da próxima vez. Pensando bem, talvez seja melhor temperar a coisa com algo diferente de tecido bucal.

Se você estiver indo para as montanhas para visitar a adorável Biltmore Estate, ou apenas quiser jantar no Southern High Country, de um churrasco caseiro a um jantar sofisticado em uma cidade amaldiçoada por um político estadual de fogo e enxofre como aquele & quotCesspool of Sin & quot, siga em frente até Asheville.


Molho picante

Existem milhares de tipos de molhos picantes de todo o mundo. Seu ingrediente comum? Pimenta! Infelizmente, muitos desses molhos são ricos em sódio.

Aqui estão algumas outras maneiras de aquecer sua comida:

  • Use pimenta picada, como jalapeño, poblano ou chipotle como ingrediente ou cobertura. Veja essas dicas para cozinhar com pimentas!
  • Experimente alguns traços de flocos de pimenta vermelha ou pimenta caiena.
  • Faça o seu! Misture no liquidificador:
    • 2 pimentas jalapeño com sementes
    • 2 dentes de alho
    • 2 colheres de sopa de vinagre
    • 1 lata (6 onças) de pasta de tomate com baixo teor de sódio

    Sorvetes ao redor do mundo

    Embora o sorvete seja um deleite icônico do verão americano, variações dele são apreciadas em todo o mundo. Kulfi da Índia, gelato da Itália e muito mais - aqui está um resumo das melhores delícias congeladas do mundo.

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    A geografia das guloseimas congeladas

    Sempre há um momento durante o dia mais sufocante do verão em que todas as pessoas se perguntam se seria melhor fazer as malas e seguir para o Pólo Norte. A maioria das pessoas mora em um lugar onde fica extremamente quente, mesmo que apenas por um único dia. É por isso que quase todas as culturas do mundo têm sua própria versão de sorvete para manter as pessoas frescas quando a temperatura lá fora se torna insuportável - e, sim, isso inclui as pessoas do Círculo Polar Ártico. Mesmo eles vão suar muito às vezes.

    Japão: Mochi

    Mochi é um bolo japonês espesso e mastigável que se acredita ter pelo menos 2.000 anos. Feito com pouco mais do que arroz glutinoso triturado, era conhecido como "Alimento para os Deuses" e simbolizava uma vida longa. A ideia de embrulhar em torno de sorvete surgiu no início dos anos 1990, cortesia de Frances Hashimoto, dona da confeitaria nipo-americana de Los Angeles Mikawaya. Ela foi inspirada por uma guloseima tradicional japonesa chamada daifuku (tradução: "boa sorte"), em que um pequeno pedaço de mochi é achatado, recheado com um recheio doce e depois enrolado em uma bola. Hashimoto sabia que as chances do público americano enlouquecer com pasta de feijão vermelho não eram boas, mas que tal usar sorvete de chocolate, fundir daifuku com sanduíches de sorvete? Tornou-se um sucesso imediato e logo voltou para o Japão, onde se tornou uma das sobremesas mais populares do país.

    Turquia: Dondurma

    "Dondurma" significa "congelamento" em turco, e você pode encontrar este doce tratamento no Azerbaijão, partes da Grécia e outras partes do Oriente Médio onde o calor sufocante é mais comum do que não. Doce e cremoso como o sorvete americano, o dondurma tem uma textura mais espessa, quase em borracha. Embora certamente seja uma textura agradável, é mais função do que sabor: adicionando salep, a raiz em pó de um pomar turco, e aroeira, uma resina espessa de árvore, o sorvete derrete um pouco mais lentamente, o que é muito importante em 100- temperaturas de mais graus.

    Alemanha: Spaghettieis

    Todo mundo adora quando o sorvete encontra uma maneira de ficar ainda mais brincalhão, e a Alemanha pode ter ficado com o bolo (congelado). Desde a década de 1960, as sorveterias alemãs pressionam sorvete de baunilha com espátulas para fazer longos "macarrões" no estilo espaguete, cobrindo-os com "molho" de morango doce e "queijo" de chocolate branco raspado.

    Índia: Kulfi

    Este alimento básico do subcontinente indiano é mais denso do que o sorvete com ar e é mais cremoso, graças à condensação do leite e do creme por meio do cozimento lento. É comumente aromatizado com sabores aromáticos, como água de rosas ou frutas tropicais como manga. Para um pouco mais crocante, o kulfi costuma ser coberto com coberturas: pistache torrado é muito popular, assim como macarrão com aletria triturada.

    Itália: Gelato

    Apesar do que você possa pensar, "gelato" não é simplesmente a palavra italiana para "sorvete". O gelato tem menos gordura, pois a maior parte do creme é feito de leite, não de creme. Como consegue ter aquele sabor ultra-cremoso com menos gordura? O gelato é batido mais lentamente do que o sorvete, por isso não contém tanto ar, resultando em uma sobremesa congelada de sabor intenso - e incrivelmente rica. Você pode pegá-lo em uma xícara ou cone, mas para fazer como os romanos, experimente uma concha em um pãozinho amanteigado.

    Equador: Helado de Paila

    Se você estiver viajando pelos altos Andes da Colômbia ou norte do Equador, com certeza encontrará este deleite à beira da estrada, que você pode assistir sendo feito. Uma grande panela de latão de fundo redondo cheia de uma mistura de frutas locais, açúcar e água ou creme é colocada em uma cama de gelo picado e, em seguida, girada e mexida continuamente até que uma mistura leve e congelada apareça diante de seus olhos. Os aromas populares são frutas como taxo, araza e naranjilla.

    Rússia: Plombir

    A comida da Rússia foi fortemente influenciada pela culinária francesa clássica no século 19, onde o plombir tem suas raízes. Ao contrário do sorvete popular atualmente na França, o plombir pesa nos ovos - como um creme espesso e congelado.

    Reino Unido: Viennetta

    Viennetta foi, sem dúvida, o rei dos bolos de sorvete nos EUA nas décadas de 1980 e 1990. Então, misteriosamente, eles desapareceram, deixando um buraco com uma fita de chocolate em nossos corações. Feito com camadas finas de sorvete de baunilha intercaladas com camadas ainda mais finas de chocolate crocante, este bolo lendário ainda é muito popular no Reino Unido, onde pode ser encontrado na seção de freezer da maioria dos supermercados.

    China: sorvete frito

    Sorvete não é apenas um deleite na China - é um show. Ao contrário do sorvete empanado e frito que pode ser familiar para alguns americanos, o sorvete frito não é cozido com uma superfície quente, mas sim com uma gelada. O creme é derramado sobre uma frigideira de metal que é resfriada a menos 31 graus F. Frutas ou condimentos são espalhados e rapidamente picados no creme, que é dobrado repetidamente até que seja finalmente espalhado em uma folha fina. Depois de definido, ele é raspado em rolos delicados usando um raspador de gelo.

    Filipinas: Sorbetes

    Sorbetes é apelidado de "sorvete sujo" porque é comumente vendido por vendedores ambulantes nas ruas movimentadas da cidade - não porque seja imundo. Originalmente era feito com o leite de um carabão, mas hoje também existe uma variedade comum feita com leite de coco. Os sorbetes são engrossados ​​com a farinha de mandioca, também conhecida como tapioca, e servidos em cones de wafer ou em pão doce.

    México: Chongos

    Durante o tempo quente, um pudim mexicano gritou chongos se transforma em sorvete frio e cremoso. Originalmente feito por freiras na época colonial, os chongos começam com uma panela de leite e açúcar que são coalhados com coalho, a enzima usada para fazer queijo. A coalhada suave é então polvilhada com canela, canela do México que é amplamente considerada a melhor do mundo.


    3. Oriente Médio

    Baharat significa especiarias em árabe, e esta mistura de especiarias do Oriente Médio apresenta um equilíbrio de sabores complexo e único. Baharat é salgado e doce, com um calor prolongado, tornando-o um tempero ideal para todos os fins para praticamente qualquer refeição - de arroz simples, cuscuz e receitas de vegetais a pratos de carne, aves e ovos.

    Eu incorporei o baharat ao prato nacional do Egito: Koshari. Minha amiga egípcia, Miriam Malak, cresceu com esta mistura generosa de arroz, lentilhas e macarrão, temperada com baharat e envolta em um molho picante de tomate-pimenta, especialmente durante o jejum copta. Nos 365 dias do ano, os coptas, ou cristãos do Egito, jejuam mais de 210 dias. O jejum envolve a adesão a uma dieta vegana e Koshari se encaixa em muitos níveis: ele atende às demandas do jejum estrito enquanto oferece uma refeição revigorante e satisfatória. Malak diz que meu prato é quase perfeito, só falta algo chamado shoreya, ou pedaços quebrados de macarrão espaguete. Sinta-se à vontade para adicioná-los.

    Receitas: Baharat e Koshari.


    The World & # x27s 25 melhores condimentos, classificados

    Todos nós amamos batatas fritas com ketchup, mas batatas fritas com vinagre de malte são infinitamente melhores - e que tal batatas fritas com molho aioli? O mundo dos condimentos vai muito além do ketchup e ainda mais longe do que suas mostardas e condimentos. É um terreno vasto e variado de intensificadores de sabor, de molho picante a tahine refrescante.

    O que define um condimento é simplesmente que ele dá sabor a outro alimento - pode ser um molho, molho ou, em alguns casos, até mesmo uma pasta. É tudo meio subjetivo, no entanto. Contamos geleia, mas não contamos manteiga de amendoim, o que é definitivamente mais para barrar. Contamos salsa, mas não contamos guacamole, que pensamos mais como um prato independente. Há uma linha fina e evasiva - tão subjetiva que nem mesmo o dicionário se compromete a chamar um condimento de nada mais do que apenas "algo que é adicionado à comida para dar mais sabor. "(Grifo nosso.)

    Seja o que for, um condimento não é comido sozinho, o que torna difícil compará-lo como um alimento isolado. Vinagre em batatas fritas pode ser melhor do que geleia em batatas fritas, mas vinagre em torradas? Vamos ficar com a geléia. Sem um alimento universal para todos os condimentos, resta classificar os condimentos em uma escala puramente não científica, com base em nossos intestinos. O melhor que podemos fazer é considerar os respectivos condimentos quando eles realmente brilham - molho apimentado em um taco, mostarda dijon em um sanduíche - e comparar o quão bem eles fazem seu trabalho. Alguns, acreditamos, fazem um trabalho muito melhor do que outros.

    Aqui estão 25 dos condimentos favoritos do mundo, do pior para o melhor:


    5. Bagoóng

    Existem dois tipos diferentes desse condimento fermentado das Filipinas: bagoóng alamang, que é feito de camarão ou krill, e bagoóng na isda, feito de peixe (geralmente anchovas ou sardinhas). Bagoóng é tradicionalmente fermentado com sal marinho em grandes potes de barro chamados tapayan. Bagoóng obtém sua cor vermelha profunda característica do arroz com fermento vermelho fermentado. Embora os ingredientes sejam simples, o sabor complexo do bagoóng é derivado das águas onde o peixe ou camarão são colhidos. No entanto, a preparação do bagoóng varia de região para região. Por exemplo, em Visayas, uma versão chamada ginamos às vezes é feita esmagando os ingredientes juntos em uma cuba a pé.

    Sopas e guisados ​​como dinengdeng e pinakbet são temperados com bagoóng, e também é um mergulho comum para frutas ácidas como manga verde verde e kamias.


    7 doces picantes para aquecer o seu jogo de sobremesas

    Use seu armário de temperos para transformar sobremesas tradicionais em coisas quentes.

    Açúcar e especiarias tornam a sobremesa tão gostosa

    O sal não é o único ingrediente que pode tornar o sabor dos doces ainda melhor. Um pouco de calor também pode ser um complemento surpreendentemente delicioso para o açúcar. Aqui, suas sobremesas favoritas (como sorvete, brownies e biscoitos) estão chegando quentes com temperos ardentes.

    Biscoitos De Manteiga De Amendoim Com Mel Quente

    Experimente uma nova versão do clássico biscoito de manteiga de amendoim. O mel picante adiciona um toque que perdura após a sua última mordida.

    Sorvete Spicy Mango No-Churn

    Este tratamento é rápido, fácil e um soco surpreendente. É uma reminiscência do lanche do calçadão de manga no palito - mas com um pouco de calor.

    Brownies de Chocolate Quente Mexicano

    Canela e pimenta caiena adicionam uma boa dose de especiarias a esses brownies fumegantes.

    Bolo Caribenho De Cabeça Para Baixo De Abacaxi Picante

    Nós reimaginamos este bolo clássico para que ele tenha um calor satisfatório (e decorativo!). Chiles cristalizados substituem as tradicionais cerejas maraschino que normalmente cobrem esta sobremesa.

    Sanduíches de sorvete de gengibre e pimenta preta

    Cookies de gengibre em borracha e apimentados são âncoras perfeitas para uma sobremesa derretida que é gelada e picante, tudo ao mesmo tempo.

    Frágil de castanha de caju e chocolate branco com pimenta sichuan

    Este lindo quebradiço coberto de chocolate é crocante, cremoso e tem um toque apimentado.

    Caramelos de sal e pimenta

    Uma mordida você vai se perguntar por que você já comeu caramelo sem sal e pimenta. Estes são em borracha, salgados, picantes - e totalmente viciantes.


    Menus Internacionais

    Cinco de Mayo não é a única ocasião para celebrar os sabores picantes e terrosos do México. Ofereça espontaneamente um tradicional jantar mexicano de Fiesta com Quesadillas de Jack de milho e pimenta ardentes, salada cremosa de abacate e, é claro, um delicioso pudim de laranja.

    Um banquete do sudeste asiático

    Faça de tudo para sua próxima festa temática e presenteie seus convidados com o melhor da cozinha que o Sudeste Asiático tem a oferecer. Sirva pãezinhos de carne asiáticos atualizados e picantes, uma salada tailandesa fresca e frango indonésio celestial.

    Jantar de tapas espanholas

    Não pode ir a Madrid este ano? Experimente o nosso tradicional jantar de tapas espanholas com uma simples e deliciosa Paella de Marisco e Chouriço e um Cocktail de Camarão e Azeitonas picantes e apimentados. Você jura que está jantando em um dos melhores restaurantes da Espanha.

    Delícias Gregas

    A Grécia nos deu muito mais do que penteados trançados e togas; os gregos também criaram alguns pratos realmente ótimos. Experimente o melhor da Grécia com nossas receitas de delícias gregas que incluem um tenro e suculento Shish-Kebab de cordeiro, uma espessa e saudável sopa grega de limão e um lote doce e perfumado de Paximadia de canela grega (que é grego para biscoitos).

    Jantar francês de jogar no forno

    Experimente com a comida de la França com o nosso jantar de ricos e saborosos Pernas de Cordeiro Assadas com Cuscuz junto com a vibrante Endívia Assada e uma deliciosa Bagas e Merengues Cremosos caseiros para sobremesa.

    Uma noite na Provença

    Algum dia você poderá voar para a Riviera Francesa por capricho. Até lá, deixe suas papilas gustativas desfrutarem de uma noite virtual na bela Provença com Wild Mushroom Toast, crocantes Baby Greens com Croutons com Ervas e um tradicional e saboroso Bouillabaisse.

    Favoritos Judaico-Americanos

    Mesmo que você não saiba a diferença entre a hora e Hanukkah, você ainda pode desfrutar de algumas das deliciosas comidas da comunidade judaica. Pratos como Peito Doce e Azedo, Latkes de Batata Bubbe com Compota de Maçã Caseira e um saboroso Cheesecake de Ricota de Limão para sobremesa são uma ótima maneira de saborear a comida tradicional judaica.

    Jantar Caribenho Craveable

    Como alguém que adora cozinhar e comer, você não tem vergonha de dizer que o que mais te impressionou nas férias em família na Jamaica não foi a areia ou os simpáticos habitantes locais, foi a comida incrível. Recrie sua viagem com o autêntico coco crocante e camarão banana com molho tropical, banana doce torrada macia e espetinhos de carne crocante com molho de abacaxi.

    Jantar Indiano Picante

    Pegue um sári e jogue um filme de Bollywood enquanto mima seus convidados com a autêntica culinária indiana caseira. Todos irão se deliciar com o jantar, desde os apetitosos Puffs de Cheddar com Curry ao picante Frango Tandoori com Chutney de Manga Grelhado.

    Os sabores de Cuba

    A ilha de Cuba pode ser famosa por seus charutos, mas também deu ao mundo uma comida deliciosa. Experimente os pratos tradicionais do jantar com uma refrescante Salada de Abacate, Laranja e Cebola Vermelha, um rápido e delicioso Picadillo de Tenders de Frango e, é claro, um autêntico Mojito inspirado na Menta.

    Refeição Mediterrânea Sem Carne

    Desfrute de um jantar mediterrâneo sem carne com tomate saudável e tabule de hortelã, uma autêntica salada de cuscuz israelense e uma sobremesa doce de mel e limão Baklava.

    Melhor do que comida chinesa para viagem

    É meio mau sinal quando o entregador chinês te convida para o casamento da filha, quem sabia que você era tão chegado? Se for esse o caso, prepare algumas das suas receitas favoritas para levar em casa, começando com a tenra e saborosa Berinjela com Cinco Sabores, Brócolis picante e Pimenta Amarela Refogados e eacute, e deliciosos Noodles de Gergelim Asiático.

    De-Lites vietnamita

    Comer de forma saudável não significa eliminar seus alimentos étnicos favoritos. Altere a sua rotina alimentar com a nossa satisfatória sopa de macarrão vietnamita, um suculento camarão ao estilo vietnamita em copinhos de alface e algumas madeleines de limão doces e saudáveis.

    Tex-Mex tentador para a empresa

    Mesmo se você não for texano (e não vamos usar isso contra você), você ainda pode desfrutar de um pouco da melhor cozinha Tex-Mex do estado. Nosso cardápio é perfeito para almoço ou jantar e com certeza irá satisfazer você e seus convidados com refrescantes Margaritas de Laranja de Sangue, deliciosas Quesadillas com Bife de Flanco, Milho e Pimenta, além de uma variedade de molhos e molhos cremosos.


    Interações do leitor

    58 respostas

    Oi Christina! Estou muito feliz por ter encontrado o seu site! Temos ancestrais escoceses: Robertson & # 8217s, Mackenzie & # 8217s, Edward & # 8217s e Lindsay & # 8217s. Visitei a Escócia há 4 anos com minha irmã e nossos maridos. Trouxemos muitos kilts escoceses, lenços e gaitas de foles infantis. Decidimos realizar nossos próprios Jogos das Terras Altas da Escócia para nossos filhos e netos. Andei pesquisando na web por comida escocesa autêntica para servir e encontrei o seu site. Estou ansioso para fazer suas receitas. Meus pensamentos para a festa são servir tortas caseiras em forminhas de papel alumínio, rolos de salsicha, barras de macaroon e biscoitos amanteigados. Você poderia sugerir outros alimentos que as crianças gostem e que eu possa preparar com antecedência? Eu me inscrevi em seu site e estou ansioso para experimentar suas receitas deliciosas. Obrigado!

    [& # 8230] não precisa viajar ao redor do mundo para provar os sabores distintos de cozinhas longínquas, e essas receitas trazem os clássicos escoceses direto para o seu próprio jantar [& # 8230]

    Quando eu estava crescendo na Escócia, minha mãe costumava fazer comprimidos. Não é o tipo de leite condensado. Ela usou manteiga, leite e açúcar. Alguém tem essa receita.

    Olá, Fran, sou alguém em cujas receitas confio. Tablet escocês.

    Os rolos fritos & # 8211 como o equivalente esfarrapado da salsicha em fatias, permanecem no seu rolo e são na massa & # 8211 Para vocês americanos, aqui com um frito é:

    1. Encontre um enorme tatty
    2. descascar disse enorme esfarrapado
    3 corte em fatias planas com cerca de 10 mm de espessura
    4. ferva parcialmente (minha preferência) ou não, não me incomodo com o que você faz para ser honesto
    5. faça uma massa fina
    6 solte as fatias grandes e esfarrapadas na massa
    7. acenda sua frigideira
    8. Coloque as fatias cobertas de massa grande e esfarrapada em uma assadeira de batatas fritas
    9. passar manteiga em um pãozinho
    10. Retire o pedaço de carne da assadeira, salgue o vinagre MALT, coloque no pãozinho e coloque um pouco de molho de tomate sobre ele
    11 coma-o .. vire-o de lado, de cabeça para baixo e de trás para a frente, ele mostra a boca como as batatas fritas ..
    12. 40 pence do chippy & # 8211 chip roll 60 pence & # 8211 de volta ao dia & # 8211 bebida com château barrs red kola

    Quando eu estava na escola (eu & # 8217m agora 54), tínhamos essas coisas de massa de caramelo puro loucamente, crosta curta & # 8216 xícara & # 8217 com um monte de caramelo com aparência de chicote, coberto de creme & # 8211 cunhado, sempre me perguntei onde fet eles

    [& # 8230] tem muito mais receitas inglesas e escocesas se & # 8217desejar examiná-las, você pode usar o menu suspenso na guia RECEITAS em [& # 8230]

    Quem se lembra de uma receita de bolo Jam Rolly Polly que parecia um & # 8216Rolo Jam Roll & # 8221 e tinha uma consistência quebradiça e uma parte externa dura ?? Costumávamos comer de sobremesa às vezes, com creme ?? Receitas agradam meninas e Dennis?

    [& # 8230] Mingau escocês, rumbledethumps, biscoitos amanteigados e muito mais. Você pode encontrar algumas dessas receitas em Cucina de Christina e em The Spruce [& # 8230]

    estou procurando sua receita de panquecas escocesas. Eu vi uma vez em seu site, mas não consigo encontrar agora. Também era chamado de Scottish Scones.

    Olá Jackie, Enviarei um e-mail para você para obter mais informações, pois podem ser várias receitas diferentes nas quais estou pensando. CC

    Olá Acabei de entrar no seu site e estou procurando uma receita de bolos de batata. Fizeram com sobras de purê de batata e carne moída e enrolada em aveia e frita.
    Se pudesse me ajudar ficaria muito feliz.

    Oi Rita, que tipo de cozinha é essa? Não acredito que seja escocês, pois nunca ouvi falar de nada parecido. Tenho batata e bolo de peixe e scones de batata e caixa, mas nada com a carne e aveia. Desculpa! :(

    [& # 8230] CLIQUE AQUI ou na foto para ver receitas escocesas mais autênticas. [& # 8230]

    Você tem uma receita para bolas de neve escocesas. Eu tentei algumas das receitas no google, mas elas são mais parecidas com cookies. Estou procurando uma receita que seja mais parecida com bolo? Qualquer ajuda seria apreciada.

    [& # 8230] Você também pode gostar mais das minhas receitas escocesas. [& # 8230]

    Ann está aqui novamente. Você teve alguma sorte em encontrar uma receita REAL para bolos de samambaia? Obrigado!

    Oh meu Deus, eu & # 8217 estou tão feliz que você escreveu de volta para mim! Eu tinha quase certeza de que você & # 8217d me enviou uma mensagem no Facebook e, por mais que me esforce, não consegui encontrar sua mensagem! Não é à toa que não estava lá quando você & # 8217d me enviou uma mensagem aqui! SIM! Depois de semanas e semanas de e-mails, telefonemas e pesquisas, finalmente consegui! Vou postar a receita aqui no meu site, mas ainda não está pronta. Vou enviá-lo em particular para você, no entanto! :)

    Acabei de descobrir o seu site & # 8211graças a Deus! Você tem uma receita para bolos de samambaia? Nós os compramos de uma padaria escocesa em Michigan e o ÚNICO lugar onde eles foram encontrados (por dois viajantes diferentes na Escócia) é uma pequena padaria em Monifieth, onde minha avó nasceu. As únicas receitas que encontro na Internet começam com uma mistura de caixa. Céus proíbam !! Não consigo encontrar uma receita de verdade em qualquer lugar. Obrigada.

    Eu & # 8217m agora em uma missão! Você está certa, Ann, não há receitas autênticas por aí! Voltarei a entrar em contato assim que puder. Obrigado pelo pedido, adoro isso!

    COMO EU DISSE HÁ MUITO TEMPO QUE TENHO UM ANCESTRY ESCOCÊS & # 8230 E ADORO COMIDA & # 8230, DEVERIA OLHAR PARA COZINHAR SCOTTISH. POR FAVOR, DESCULPE MEUS & # 8216TODOS MAIÚSCULOS & # 8217, POIS ESTOU PREJUDICADO COM A VISÃO. PROCURANDO CONHECER TODOS VOCÊS.

    HI RON! I & # 8217M TÃO FELIZ POR VOCÊ ENCONTRAR MEU SITE, QUE POSSO COMPARTILHAR MUITAS RECEITAS ESCOCESAS! OBRIGADO POR ME DIZER SOBRE DIGITALIZAR EM CAPS, AGORA POSSO RESPONDER A VOCÊ DA MESMA MANEIRA E ESPERO QUE E # 8217S MAIS FÁCIL PARA VOCÊ LER.

    DEIXE-ME SABER SE VOCÊ TEM ALGUMA DÚVIDA E DESFRUTE DA MINHA PÁGINA! CHRISTINA

    Achei que fossem scones & # 8220griddle & # 8221?

    Você não leu minha postagem, Niall! :) Leia e você entenderá.

    [& # 8230] sei que eu costumo postar receitas de alimentos que sinto falta da Escócia. Bem, aqui está outra & # 8211Scottish Sausage [& # 8230]

    Oi. Os bolos de morango eram os favoritos durante o crescimento. Disseram que o esmalte é feito de cristais de geléia que não podemos obter o mesmo aqui na Austrália. Você tem uma receita para eles.

    Oi Rita, consultei meu amigo australiano que me esclareceu que você está falando sobre Tortas de Morango (https://christinascucina.com/2012/07/strawberry-tarts.html) para a qual você pode ver, tenho uma receita. No entanto, compro o esmalte (uma das poucas coisas que compro, pois não fui capaz de fazer um realmente bom. Deixe-me ver se consigo encontrar uma receita para você. Apresentarei um relatório aqui.

    Sim! Pudim de Caramelo Pegajoso e Tablet seriam meus pedidos & # 8230.Eu simplesmente amei a comida quando visitei a Escócia alguns anos atrás. Ficamos na casa de uma amiga, então ela compartilhou várias receitas conosco. Estes são dois que eu adoraria ter! Obrigado por uma ótima postagem!

    Oi Kathy! Eu não incluí Sticky Toffee Pudding, pois há uma discrepância sobre sua origem (embora eu esteja permanecendo com a Escócia)! :) Aqui está a receita e é uma boa!

    Não tenho uma receita de comprimido como nunca gostei, mesmo quando criança na Escócia. No entanto, meu amigo tem uma receita em seu site, então tenho certeza de que é uma boa receita:

    Aproveite e me diga como eles ficaram! CC

    Oi Christina,
    As receitas estão ótimas, todas elas, e eu adoro suas fotos, fotos e comentários, o que é uma leitura muito interessante.
    A Escócia é um lindo país e tenho orgulho de ter ancestralidade escocesa em mim, embora tenha nascido em Yorkshire, Inglaterra, e agora morando na Austrália.
    Não se esqueça dos ovos escoceses. eu
    Mantenha o bom trabalho.

    Muito obrigado, Elaine! Que bom que gostou das receitas e fotos, etc.

    Re: Scotch Eggs, eles são na verdade uma criação inglesa, você pode acreditar nisso? Foi por isso que não os incluí aqui. :)

    Estive navegando em suas receitas e viagens esta noite e estou gostando muito delas.

    Em sua seção de 11 receitas escocesas, percebi a falta de uma receita tradicional de mingau escocês e a velha pergunta: você gosta da sua salgada ou doce? Eu vi seu mingau de especialidade premiado e parece incrível.

    Bem, aqui está uma variação do mingau que pensei que você poderia experimentar.
    Adoramos fazer cruzeiros e quase todas as linhas de cruzeiro servem um prato de café da manhã chamado Bircher ou Bircher Mueseli e é feito com a boa e velha aveia em flocos ou mingau de aveia e é ULTRA SIMPLES.

    Antes de ir para a cama, adiciono duas xícaras de aveia em flocos a cerca de meio litro de leite em uma tigela hermética e deixo na geladeira para deixar de molho durante a noite.
    De manhã, a aveia amoleceu e tornou-se quase cremosa e é simplesmente deliciosa como está, sem qualquer adoçante.
    No entanto, quase sempre adiciono extras, como uma maçã ou pêra ralada, ou frutas secas como sultanas, às vezes lascas de amêndoa, mel, iogurte natural, crème fraiche, geleia, marmelada ou coalhada de limão. Às vezes eu adiciono muesli comprado na loja para crunch. Você começa a imagem, as variações são ilimitadas.

    A receita básica de aveia com frutas frescas raladas ou frutas secas é muito saudável e um ótimo enchimento para dieters, esta versão tem o mesmo sabor da versão do navio de cruzeiro.

    Oi JACXVó, desculpe não ter feito nenhum comentário, mas acho que foi porque eu estava viajando. Não voltei da Escócia até o final de maio.

    Sim, tenho visto muito Bircher Muesli. Na verdade, tenho uma postagem no meu site sobre mingau tradicional e adição de sal. Na verdade, eu só gosto de mingaus salgados pela manhã. Engraçado que ganhei um concurso com uma receita de mingau doce, mas é # 8217s de sobremesa. Que bom que gostou das minhas receitas e de novo, desculpe a demora em responder!

    Sua receita de sopa de lentilha vermelha e cevada é uma variação de nossa sopa tradicional de lentilha escocesa, e há muitas variações diferentes para a família, mas quase sempre é feita com caldo de presunto.
    SOPA DE LENTILHA PARA MINHA FAMÍLIA & # 8211 RECEITA BÁSICA MUITO FÁCIL
    Uma xícara de lentilhas vermelhas e uma xícara de ervilhas amarelas, embebidas durante a noite em uma grande panela de sopa.
    (não substitua outras cores de lentilhas ou ervilhas partidas)
    Se possível, enxágue algumas vezes durante a imersão e substitua a água, escorra também a água de imersão antes de cozinhar para se livrar do amido excedente, caso contrário, ele espuma.
    Adicione alguns litros de água fresca na panela grande de sopa,
    Adicione dois cubos de caldo de presunto (ou caldo de presunto e osso)
    Adicione temperos a gosto. Gosto de muita pimenta-do-reino e nada de sal, pois o caldo de presunto é salgado
    Cozinhe por algumas horas até ficar macio, piegas e absorver a maior parte da água.
    Observação Se a sopa for rala, use menos água da próxima vez, ela deve ser espessa e saudável.
    Além disso, a sopa vai engrossar no segundo dia.
    OPÇÕES. Minha filha é vegetariana, então para ela eu uso caldo de vegetais.
    Minha mãe gostava de uma sopa mais avermelhada e colocava algumas cenouras raladas ou liquidificadas, até sobras de passata ou purê de tomate.
    Prefiro uma noz de manteiga e uma porção generosa de presunto defumado ralado, de preferência tirado do osso do pernil, acrescente isso antes de servir com pedaços crocantes de pão para molhar ou flutuar.
    Normalmente faço o dobro e congelo.
    Por último, deixe engrossar ou use menos água e use-o como um dahl de lentilha, especialmente se feito com caldo de vegetais.

    Desculpe por ter perdido isso até agora, muito obrigado por compartilhar sua receita de família! Sim, muitas variações semelhantes, mas todas são boas e nutritivas também! :)

    Muito obrigado ..você não apresentou apenas 11 receitas escocesas .. você fez a Escócia gravada em nossos corações & # 8230 Além disso, você fez nossos olhos amarem suas Mais Elegantes ..Aristocráticas .. Postagens artísticas

    Muito obrigado, Zouhair !! Você é muito gentil!

    Todos eles parecem bons. Vou experimentar a receita de shortbread em breve. Meu prato escocês favorito é pudim de caramelo pegajoso. Tive várias vezes na Escócia e quis, mas não quis, lamber o prato! Fiz a sua receita de pudim de caramelo pegajoso e penso na Escócia. Aproveite seu tempo lá!

    Haha! Eu entendo os desejos de lamber o prato, Elizabeth! Deixe-me saber se você gosta do biscoito!

    Você me deixou confuso na referência ELEVEN. Eu adorei aquele vídeo e o compartilhei, embora a linguagem fosse um pouco, bem, OTT, mas ainda assim tão engraçada. Cada vez que entro em um elevador e vejo onze na lista de andares, fico imaginando se teríamos tecnologia de voz se estivéssemos na mesma situação.

    Amei todas as suas receitas e fico feliz que você as compartilhou, já que perdi muitas delas desde que descobri seu blog. E você nunca vai adivinhar? Eu também tenho aquele pano de prato onde estão esses bolinhos de cintura. Ótima lista!

    Haha! Sim, gostaria que eles pulassem algumas dessas palavras, mas ainda assim, como você disse, é tããão engraçado! Obrigado, Jill!

    Ooooh aqueles bolos escoceses! Aproveite seu tempo na Escócia. Mal posso esperar para ver as fotos.