Receitas tradicionais

Almôndegas de batata com cogumelos em jejum

Almôndegas de batata com cogumelos em jejum

Limpamos as batatas e colocamos no ralador pequeno. Limpamos os cogumelos e cortamos em pequenos pedaços, limpamos a cenoura e colocamos no ralador pequeno. Pão embebido

Apertamos as batatas em punhos até escoar todo o sumo, colocamos os cogumelos, a cenoura e o pão. Amassamos o alho e colocamos nele junto com os temperos e depois misturamos. Óleo quente. Quando estão frito, tire num papel toalha para absorver o excesso de óleo e só depois coloque no prato. BOA SORTE!


Almôndegas de batata e cogumelos com molho delicioso & # 8211 um prato perfeito para toda a família! Escreva a receita!

Os assados ​​de batata com cogumelos são um prato quente que faz parte da cozinha tradicional da Bielorrússia. Embora sejam preparados de forma muito simples e com os ingredientes mais acessíveis, são particularmente apetitosos, aromáticos e deliciosos. Servidos com molho cremoso e levemente picante, farão do jantar do dia-a-dia uma verdadeira festa.

INGREDIENTES

-300-400 g de purê de batata

-2-3 colheres de sopa de endro picado

-100-200 g de cogumelos cogumelos (frescos ou marinados)

INGREDIENTES PARA MOLHO

-150-200 g de creme ou maionese

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Ferva as batatas. Escorra e prepare um purê. Adicione a manteiga e misture. Deixar arrefecer.

2. Passe o queijo pelo ralador grande. Lave e pique o endro. Se você usar cogumelos marinados, corte-os em pedaços menores. Se você usar cogumelos frescos e frite-os em uma panela quente com azeite e cebola.

3. Misture o purê de batata com os outros ingredientes (exceto os cogumelos). Adicione a farinha peneirada e misture novamente. Pegue uma massa grossa.

4. Com as mãos molhadas forme alguns bolos com a massa obtida. Disponha uma porção de cogumelos no meio de cada um e cole as bordas. Passe os assados ​​pela farinha.

5. Frite em uma frigideira com óleo quente dos dois lados. Cubra-os com uma tampa.

6. Prepare o molho: passe o pepino pelo ralador grande e escorra o suco. Esprema o alho e pique o endro.

7. Misture o pepino ralado com o alho, o endro e o creme de leite (ou maionese). Combine com sal a gosto.


Ingredientes Almôndegas de jejum feitas de cogumelos e berinjelas

composição para almôndegas:

  • 500 gramas de cogumelos (o que você prefere, usei uma mistura de cogumelos brancos e marrons)
  • 2 berinjelas médias-pequenas, cerca de 275-300 gramas / peça
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola pequena (100 gramas)
  • 2-3 dentes de alho
  • 1 pimenta vermelha pequena (opcional)
  • 1 colher de sopa de sementes de linho + 30 ml. de água fria
  • 150 gramas de pão ralado
  • 1 colher de sopa de tomilho picado ou outras verduras (que você mais gosta)
  • Sal e pimenta a gosto

acabado e frito:

  • 50-60 gramas de pão ralado
  • 300 ml. de óleo de girassol ou outro óleo vegetal com sabor neutro

Preparação Almôndegas de jejum de cogumelos e berinjela madura

1. Em primeiro lugar, teremos o cuidado de preparar o “ovo”, ou seja, a mucilagem do linho, que se ligará perfeitamente à nossa composição. Coloque em uma tigela 1 colher de sopa de sementes de linhaça e cubra com 30-40 ml. de água fria. Deixe de lado por pelo menos 30 minutos, embebendo as sementes de linhaça pode ser feito durante a noite e seu efeito de ligação será ainda mais pronunciado. Ao redor das sementes, a água se transformará em uma espécie de gelatina que é um excelente substituto do ovo em pratos veganos. Claro, também usaremos as sementes com essa mucilagem.

2. Asse a berinjela diretamente no fogo ou na grelha, até que a casca esteja carbonizada e o miolo bem macio. Assei várias berinjelas, mas usei apenas duas para essas almôndegas de jejum de cogumelos e berinjela, o resto foi para uma salada. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Depois de escorrer o líquido e esfriar, a berinjela é picada finamente, assim como a salada de berinjela.

3. Enquanto isso, limpe os cogumelos com cuidado, enxugando com toalhas de papel. Em seguida, bata ou pique bem fino.

4. Pique finamente a cebola, bem como o pimentão vermelho. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio e acrescente a cebola e a pimenta. Polvilhe com sal e frite, mexendo sempre, por 5-6 minutos.

5. Depois que a cebola amolecer, acrescente os cogumelos picados. Asse a cada 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os cogumelos percam o máximo de água possível.

6. Suco de berinjela escorrido e assado, cogumelos endurecidos com cebola e pimenta, todo o conteúdo da tigela com sementes de linho, alho esmagado, sal e pimenta, verduras picadas de sua preferência e 150 gramas de pão ralado misture bem em uma tigela.

7. Com as mãos molhadas, forme as almôndegas na composição. Peguei 28 pedaços de almôndegas com um diâmetro de cerca de 5-6 cm.

Frite as almôndegas em jejum em cogumelos e berinjela madura

8. Aqueça o óleo de fritura em uma panela em fogo médio-alto. Até que o óleo esteja bem aquecido, enrole as almôndegas na farinha de rosca.

9. Quando o óleo estiver bem aquecido, deve ter uma temperatura de 170-180 ° C. Na ausência de um termômetro de leitura instantânea, ele é aproximado, deixando cair um grão de composição na panela. Se o óleo chiar em volta, está quente o suficiente. Frite as almôndegas em rodelas, sem amontoar na frigideira.

10. Eles só precisam ser fritos para dourar conforme desejado. Lembramos que tudo na composição já está cozido. Assim que estiverem bem dourados, viram para o outro lado e fritam até ficarem dourados e com uma crosta crocante. Essas almôndegas de cogumelos e berinjelas em jejum também podem ser cozidas no forno, mas você nunca terá uma crosta tão crocante.

Quando dourar, retire as almôndegas em camadas de papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.

São consumidos quentes ou frios e recomendo servi-los com molho de tomate marinara, eles são deliciosos! Que seja útil para você!


Almôndegas de batata em jejum - 2 receitas

Sendo as almôndegas um prato prático e versátil (podem ser servidas com pratos diferentes, podem ser embaladas), no nosso site poderá encontrar diferentes receitas de jejum, preparadas com diferentes ingredientes e combinações.

As almôndegas de batata são as mais simples. Leguminosas também podem ser adicionadas para torná-las mais consistentes e gratificantes, como grão de bico, lentilha ou soja fervida.

Almôndegas de batata - receita

• 1 kg de batatas
• 3 cebolas
• 4 dentes de alho
• 1 ramo de salsa
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 colher de chá de páprica
• 1 ½ colher de chá de sal

Descasque as batatas e divida a quantidade ao meio. Metade deles os colocava no ralador com orifícios grandes e a outra metade no ralador pequeno. Em seguida, esprema o suco e guarde o suco cru em uma jarra de vidro (você pode usar em outros pratos).

Coloque as batatas raladas espremidas em uma tigela grande. Junte a cebola picada e picada, o alho limpo e amassado, a salsa bem lavada e picada e os temperos. Mexa até ficar homogêneo.

Molhe as mãos e forme almôndegas finas. Coloque-os em uma bandeja de teflon ou em uma bandeja normal, pré-forrada com papel manteiga.

Asse no forno quente até endurecer e dourar levemente, virando dos dois lados.

Depois de esfriarem, eles ficarão mais grossos. Estas almôndegas são servidas como tal ou com guarnições diferentes: saladas, arroz, molhos, sumo de tomate ou ketchup caseiro, etc.

Purê de batata e cogumelos - receita

• 1 kg de batatas
• 500 g de cogumelos brancos
• 2 cebolas adequadas
• 7 dentes de alho
• 2 cachos de salsa verde
• 1 colher de sopa de vegetais naturais
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de água

Lave, descasque e rale as batatas (500 g no ralador grande e 500 g no ralador baixo). Esprema bem e guarde o sumo.

Limpe e lave os cogumelos, depois ferva-os por um quarto de hora com um copo de água. Após 15 minutos, escorra (não jogue água) e passe pelo picador de carne, ou misture no processador de alimentos.

Misture as batatas raladas com o resto dos ingredientes: cogumelos picados, cebola picada finamente, alho picado finamente, salsa picada finamente, água na qual ferveram os cogumelos e especiarias.

Molde pequenas e finas almôndegas entre as palmas das mãos. Asse no forno, dos dois lados, em uma assadeira de teflon ou forrada com papel manteiga.

Outra opção seria colocar a composição das almôndegas em uma tigela de yena ou em uma bandeja de pão forrada com pão ralado e assar no forno quente a 180 graus por cerca de meia hora. Assim, você conseguirá um ótimo emprego.

Fonte: Receitas da Cozinha Edenic, Dr. Doru Laza

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Almôndegas de batata com queijo

Parece muito bom !! :))
Embora eu realmente não coma batatas, vou experimentar estas. Mas eu não frito, coloco no forno.
Obrigado pela ideia! (Eu sei, uma vez você me disse que eu não preciso agradecer, mas. O que fazer se eu for bem educado.)))

:)) Sendo bem educado também, sinto-me na obrigação agora de te responder: com prazer, Dana!
Também experimentei as almôndegas no forno e ficaram muito boas (a receita está no blog), mas parece que as almôndegas de batata ficam melhor fritas. Ou talvez seja difícil para mim aceitar a ideia de que uma almôndega preparada mais saudável pode ser tão saborosa quanto uma frita: D

Faz vários anos que não comemos boas batatas fritas. Não usamos sal desde o início deste ano. e ainda estamos vivos. :)) Já assei almôndegas muitas vezes e ficam muito boas. Tenho a certeza que estes, a partir de batatas, vão ficar igualmente bons! Já cozinhei as batatas, mas vou buscar meu bebê na escola e só então começo a trabalhar. :) Escreverei mais tarde o que penso sobre eles.

Eu fiz, eu comi. Delicioso! Mas também coloco alho nelas. uma questão de gosto. :) Esqueci de especificar que fiz no forno, como disse. Você também pode tentar. ) Estou acostumada com alimentos fritos. Feito no forno, então não havia nada de errado.

Dana, o sal também tem sua função no organismo. com moderação, é claro, o NaCl traz muitos benefícios.

Sim, ela tem, eu admito, mas depois de você ter um ataque cardíaco (meu marido) por um tempo isso não prejudica de forma alguma a ausência dela. Ou, se doer, você escolhe o menos maléfico. do que ter outro ataque cardíaco e talvez não acordar. A ausência de sal no corpo causa distúrbios digestivos, distúrbios do sistema nervoso e dores musculares. Sua presença (geralmente em quantidades maiores do que deveria) causa muito mais doenças e distúrbios no corpo. Então, se você me deixar fazer uma piada, é melhor sem sal. ) No entanto, muitos dos alimentos que usamos contêm sal da mãe natureza, por isso usamos uma certa quantidade de sal mesmo sem querer. Obrigado por parar para me dar este conselho, que é admirável em um mundo onde as pessoas morrem ao nosso lado na rua e passamos indiferentes.

Não coloquei alho nas almôndegas de batata não porque não achasse que não funcionasse, mas mais porque tento evitar que todas as almôndegas que preparo sejam muito parecidas. Ou seja, coloco alho só nas almôndegas de carne, endro só nas almôndegas de abóbora e salsa só nas almôndegas de batata. Não faz sentido dizer agora - não quero estragar a surpresa.

& quot..Eu coloco alho apenas em almôndegas de carne, endro apenas em almôndegas de abóbora e salsa apenas em almôndegas de batata .. & quot
mesmo assim eu! hum! Não achei que fosse encontrar algo assim neste blog (como se estivesse pensando em voz alta)

:) Adina, procuro me antecipar ao seu pensamento, para que você encontre no meu blog apenas receitas ao seu gosto e assim te faça esquecer dos outros blogs de culinária. : D

..Para ser sincero, só encontrei receitas ao meu gosto! Parabéns por este blog, acho que vocês irão visitá-lo com a maior frequência possível, como diz a dona Adina abaixo. pt. inspiração mas também porque encontro receitas simples e não muito caras, mas também receitas mais sofisticadas. oi oi e para nós com experiência e para. principiante! De qualquer forma, irei recomendá-lo ainda mais e continuarei experimentando outras receitas. agora estou de olho em & quotamandineeee & quot .. Volto com impressões !!

O ideal para esta noite. Mal posso esperar para experimentar.
Obrigado ao meu provedor de networking e ideias!

Você não tem nada para fazer, Adina. Obrigado por implementar minhas ideias e espero continuar sendo seu fornecedor de receitas)

É UMA BOA IDEIA MAS VOU SUBSTITUIR CEBOLAS POR COGUMELOS E NÃO VOU COLOCAR VERDE.

Sem as verduras, as almôndegas de batata vão sofrer pelo menos no capítulo da imagem, meu conselho é adicionar um pouco de verduras.
Acho interessante a sua ideia com os cogumelos, mas você tem que ter cuidado com a água que eles vão eliminar durante a fritura (você pode neutralizar isso adicionando mais farinha). Acho que iria endurecer um pouco os cogumelos antes de colocá-los na composição dos pães.

infelizmente meu rosto não come nenhuma folhagem. e eu endureço os cogumelos e depois coloco no guardanapo para deixar o óleo.

Robert, você só faz coisas boas. Adoro a combinação batata / queijo e nem preciso mais de pão, porque temos carboidratos suficientes: d. Vou remexer em você intensamente e depois de uma mordida nas batatas e se sobrar batata, colocamos algumas almôndegas.

Vejo que você encontrou a mousse de batata - também é uma caixa de pesquisa no blog que pode ser usada para encontrar imediatamente a receita desejada.
Também como essas almôndegas de batata sem pão, mas o ruim é que acaba na hora.

Eu os fiz esta noite também, muito bom.

Você é o primeiro a experimentá-los :) Fico feliz que tenha gostado, talvez seu comentário incentive outras pessoas a experimentá-los.

parece ótimo, com certeza vou fazer também

Espero que você os ache tão bons quanto parecem)

Sobre quantas almôndegas saem das quantidades que você coloca? Vou experimentá-los hoje: D

Ignore, por favor, agora eu vi a última linha :))

:) Victor, espero que da segunda vez você leia a receita com mais atenção, pois também mencionei que deveríamos fazer almôndegas com a composição do tamanho de uma noz. Caso contrário, eles não sairão 32.

As batatas estão fervendo :)
Me recomende um molho que iria com essas guloseimas!

Eu faria um SOS de alho com creme de leite, também deixei o link dessa receita.

ohh, minhas batatas estão pegando fogo agora também, vou descer na loja para comprar queijo. Terminei os donuts que saíram supeeeer e os dei a todos os vizinhos do meu andar. agora ele está esperando por mim com almôndegas. Sr. Robert, quanto trabalho você me dá? de qualquer forma as receitas são lindas e eu te beijo por cada uma :))

:)) Você me beija por receitas, os vizinhos te beijam por almôndegas e donuts. Além do mais, o amor está no ar: D Não se canse de preparar tantas receitas, porque ainda falta um pouco de energia e para me beijar: D

se quiser um molho simples e rápido, pegue uma caixa de cogumelos, coloque os cogumelos, cozinhe quando estiverem endurecidos, acrescente o caldo ou tomate ao caldo de acordo com sua preferência e o molho está pronto

Eu recomendei minha versão mais rápida do molho. Quer dizer, sem envolver o fogão, pensando que já cansei disso depois de tanta almôndega frita :)

:)) Eu faço o que faço e te aborreço. aqui acho que tá cheio de sabores, não gosto de molho de creme azedo e achava que eram almôndegas e combinam com molho vermelho. scz se eu me incomodei. DANIEL

Daniela, se você não me contou, eu nem sabia que você comentou :) Não se desculpe mais, você não incomoda ninguém. pelo contrário, temos de lhe agradecer a sugestão) Os sabores não são discutidos e não sugeri de forma alguma que um molho iria com as almôndegas de batata e outro não. Já tinha visto o teu comentário e disse para dar outra alternativa - de qualquer forma só tenho cerca de 3-4 no blog :)

Eu terminei eles. no entanto, nunca entendi nada. por que quando você faz almôndegas (sejam elas quais forem) até terminar de fazê-las, metade delas é comida? :))))

Luana, esta é uma das questões que ainda procuro a resposta :)))

As panquecas também. toda a respiração da casa passa pela cozinha quando você frita as almôndegas. panquecas. e no final você acorda que mais da metade desapareceu (se você tiver sorte)

:) E não se pode fritar em segredo, o cheiro a almôndegas e panquecas espalha-se de imediato pela casa.

Infelizmente, eu não disse a você. Fiz almôndegas de cerâmica dupla em comparação com a sua receita. .Estou tampado enquanto estava fritando hoje, donuts ou almôndegas. sopa de bolinho de massa amanhã. Cuidado, pois o réveillon está chegando e fico esperando receitas interessantes. Avisarei com antecedência para que você não diga que não sabia :)))
aahh, esqueci, beijo você e meus vizinhos então fique bem :))

Acabei de ver o comentário sobre a sopa, então está claro que você está comprometido com grandes feitos :) Em vez de comentar aqui, devo começar a cozinhar. as férias estão se aproximando e o estoque de receitas precisa ser atualizado :)

Eu tenho uma tia que faz almôndegas assim, eu só comia nela, acho que vou tentar fazer também, pelo que vejo parecem bem simples de fazer

Olá
Seu blog está indicado nesta lista.
http://cristi.mirea.eu/2012/11/care-este-cel-mai-bun-blog-din-constanta-in-2012/

Olá, Cristi! Obrigado pela informação, descobri muitos blogs lá - não esperava que houvesse tantos blogs de Constanta :)

Parece ótimo, mas será que posso fritar na manteiga?

Você também pode fritar as almôndegas na manteiga, se quiser. Mas você vai consumir muita manteiga, eu não recomendo que você faça isso.

Caro BarbatLaCratita, por favor, pense novamente quando você aprovar a fritura na manteiga, seria uma pena estragar a bela impressão que você causou em mim até agora.

Correndo o risco de estragar a bela impressão que me causou, não posso desaprovar a fritura na manteiga. Porque acredito que todos podem comer o que quiserem e o que seu corpo permitir. Não prego hábitos alimentares pouco saudáveis, mas também não os deduzo. Em vez disso, isso deve ser feito por um nutricionista, ou seja, alguém que supostamente tenha um conhecimento profundo na área. É por isso que pode haver bons comentários como o que você deixou, alguém tem que soar o alarme e falar sobre colesterol, E's e outros perigos que nos "espalham" pela comida saborosa (espero!) Que me esforço para ensinar aos meus leitores para prepará-lo :)

Eles ficaram muito bem, mas outro ovo era necessário, caso contrário, eles se esfarelariam.

O meu ficou inteiro com apenas dois ovos, mas obrigada pelo conselho, é bom saber que com certeza outro ovo vai amarrar as almôndegas (quem sabe, talvez alguém tenha problemas assim).

Com as receitas que você posta, estou começando a querer um homem como você. na frigideira :)) Amanhã farei as almôndegas, agora já são quase 12 horas da noite :))

:)) E o que você faria se em algum momento esse homem se cansasse da frigideira e encontrasse outro hobby? Então você começa a querer o divórcio? : P

Por que não? :))) Mas ele não liga: D talvez ele encontre um hobby em limpeza e eu fico com ele :))

Olá, pode me dizer, por favor, se essas almôndegas estão boas e frias, considerando que contêm batata cozida e depois são fritas? Nicole

Sim, almôndegas de batata são muito boas e frias. Depois que esfriam, me parece que ficam bem melhores do que almôndegas.

feito, comido..muito bom! eles são feitos de forma rápida e fácil :) .. é a primeira receita que faço neste site, e é definitivamente apenas o começo :)! vamos ter um bom apetite! Diana

:) Bem vinda ao site, Diana! Estou feliz que você começou certo.

Também experimentei a receita hoje e ficou muito bom, errei-me no início porque os fiz muito grandes e não fritaram no meio: D
Acho que ficaria bem com um dente de alho: D

Acho que compartilhamos a culpa por esse erro - acho que talvez eu devesse ter explicado o motivo pelo qual escrevi que temos que moldar as almôndegas na composição do tamanho de uma noz, talvez isso não tivesse ocorrido a você para torná-las maiores :) Só estou tentando não alongar muito as receitas, estou entediado com o mundo.
Eu definitivamente vou com alho! : D

Boa noite! Há cerca de uma semana descobri o seu blog, em um dia tranquilo no trabalho, e desde então vou todos os dias ver receitas e comentários. Já comecei com a receita: salada de cenoura com iogurte, ficou ótimo, mas eu fervi as cenouras, não endureci no óleo, vi que alguém tinha deixado esse comentário. Hoje à noite quero fazer almôndegas de batata com queijo, já coloquei as batatas para ferver, mas vou colocar no forno, não vou fritar às 10 da noite. Sou iniciante na cozinha, mas descobri que gosto e me relaxa. Tenho muito que recuperar, mas começarei com receitas mais fáceis. Também vi a receita do sorvete de baunilha, tenho que fazer porque a baunilha também é a minha preferida. Já visitei outros blogs mas fico com outro, gostei da sua maneira de explicar e de responder aos comentários, muitas vezes sorria lendo os comentários deixados por quem e por quem experimentou suas receitas! Volto para contar como as almôndegas ficaram! Cami

Oi! Parece que vi sua segunda mensagem primeiro :) É lisonjeiro ler que o blog é o seu favorito e isso me faz querer escrever uma resposta que fará você se sentir em casa também - mas não consigo encontrar nada que corresponda , Acho que estou procurando inspiração: D
Gosto dessa ideia de fritar, principalmente quando se trata de vegetais endurecidos, mas às vezes também faço almôndegas no forno. RECEITA está aqui, se você estiver curioso para experimentar algumas almôndegas de gergelim.


Ingredientes para a receita de almôndegas de batata

  • 500 g de batata
  • 150 g de queijo
  • 60 g de creme de leite
  • Salsa
  • Sal
  • Pimenta
  • 2 ovos
  • 100 g de pão ralado
  • Óleo para fritar.

Como preparamos a receita de almôndegas de batata?

Descasque as batatas e corte-as em cubos menores para ferver mais rápido.

Adicione uma colher de chá de sal à água e ferva.

Depois de fervidas, passe as batatas e por cima adicione o queijo ralado, os ovos, a pimenta e o sal, a gosto, e o creme de leite.

Mexa até obter uma pasta sobre a qual a farinha de rosca é adicionada.

Misture bem e, em seguida, forme almôndegas do tamanho desejado.

Frite em muito pouco óleo até dourar levemente.

Faça as almôndegas com as mãos molhadas, para que se formem facilmente sem grudar em suas mãos.

A receita e as fotos pertencem a Dorina Sabau e participe com esta receita no Grande Concurso de Inverno 2019: cozinhe e ganhe


Almôndegas, vegetais e cogumelos em jejum - receita

Oferecemos esta receita de almôndegas de cogumelos e vegetais a todos aqueles que jejuam, estão de dieta ou simplesmente optaram por uma dieta vegetariana. Almôndegas de vegetais são muito fáceis de fazer e têm um sabor excelente.

Receitas de carne em jejum

Cogumelos feitos de cogumelos e batatas - receita

• 1 caixa de cogumelos
• 4 batatas grandes
• 2 cenouras
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 1 ramo de salsa
• 3 colheres de sopa de farinha
• 3 colheres de sopa de pão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• tomilho, orégano ou manjericão, maçã

Existem várias maneiras de preparar almôndegas em jejum. Ferva os legumes e coe, ou rale no ralador e frite em um pouco de azeite. Escolha o método que melhor se adapta a você. Misture todos os ingredientes em uma tigela, acrescente a farinha, o pão ralado e os temperos, até obter uma pasta homogênea.

A partir da composição resultante, são feitas as massas do tamanho desejado. Polvilhe com pão ralado e frite em óleo quente. Deixe dourar bem dos dois lados. Retire sobre uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo e coloque em um prato. Se você não quer fritar, mas quer uma opção mais saudável, leve as almôndegas ao forno. Depois de formados, coloque-os em uma bandeja forrada com papel manteiga. Vire-os do outro lado quando estiverem dourados. Eles estarão prontos em 30 minutos.

Estas almôndegas simples de jejum podem ser servidas como tal, com um molho de vegetais, com uma salada ou como guarnição de arroz ou outros pratos.

Existem muitas maneiras de preparar almôndegas em jejum. Almôndegas de soja (cozidas e picadas) com cenoura, aipo, alho e verduras são muito saborosas.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Receita de almôndegas de atum com batatas e cogumelos

Posso contar sobre as almôndegas de hoje que ficaram muito boas. Preparei com o que encontrei na geladeira: azeitonas, cogumelos, picles. E optei por cozinhá-los no forno, colocados em formas de muffin.

São servidos simples, com um pouco de sumo de limão, mas também são servidos com vários molhos: tomate, alho, etc.

Vi em algum lugar uma receita de molho de alho com nozes, que acho especial e que vou testar em breve.

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A melhor receita para almôndegas em jejum de batatas e cogumelos. Como cozinhar rapido em casa

Almôndegas de batata e cogumelos em jejum. Receita e método de preparação

A maioria dos pratos pode ser reinterpretada e, além do fato de podermos adicionar temperos ou mesmo outros produtos para torná-los ao nosso gosto, podemos rapidamente transformá-los de receitas "doces" em receitas de jejum. Almôndegas são úteis e sua receita é fácil, porque em vez de carne, geralmente improvisamos com carboidratos, como batatas e cogumelos.


Receita de almôndegas em jejum com batatas e cenouras. O segredo são as batatas

Em dias de jejum, você pode comer bem e farto. Você não precisa pensar que vai ficar com fome. Só porque você exclui carne, peixe, laticínios e ovos de sua dieta diária, não significa que você terá fome. Com um pouco de imaginação você fará uma boa refeição. Hoje ofereço a vocês uma receita de almôndegas de jejum com batatas e cenouras.

Depois de prepará-los, você tem duas opções. Frite ou leve ao forno. Claro, a segunda opção é muito mais saudável. Por quê? Porque não envolve óleo e fritura. Porém, em ambos os casos, os assados ​​estão prontos quando adquirem uma cor dourada uniforme. Gosto de cozinhar e de bom apetite!


Vídeo: Grønnsakssuppe med kjøttboller (Janeiro 2022).