Receitas tradicionais

Quanto álcool é demais?

Quanto álcool é demais?

Dicas para calcular quantas garrafas de vinho ter em mãos durante o entretenimento

Istock / Nikada

Vinho

Como anfitriã do Ted and Amy Supper Club, eu servi o jantar para várias centenas de pessoas nos últimos anos. E nesse tempo eu notei algo ... as pessoas estão com sede.

Vinho e muitas vezes coquetéis têm sido parte integrante de meus jantares. Algo sobre ter uma bebida em suas mãos parece relaxá-los, mesmo que acabem não bebendo tanto. Também torna a convivência um pouco mais fácil - especialmente importante porque muitos dos convidados estão entrando em uma casa cheia de estranhos.

Quantos?

Quando sirvo apenas vinho em jantares, calculo uma garrafa por pessoa, em média. Essas bebidas duram quatro horas e, geralmente, quatro pratos. Se eu também estiver servindo coquetéis antes do jantar, planejo uma garrafa de licor de 750 mililitros para um grupo de 14, e depois oito garrafas de vinho. Se for um jantar de fim de semana, as pessoas tendem a demorar mais tarde da noite. Portanto, eu recomendaria ter mais uma ou duas garrafas à mão. Ficar sem vinho no final de um longo jantar está OK ... às vezes é uma dica sutil para os convidados saírem. Mas acabar cedo é com certeza um assassino de festa.

Comprar em grandes quantidades

Para comprar vinho para grandes jantares, comprar por caixa é uma opção inteligente, pois é onde você encontra os descontos, geralmente 10% de desconto em uma caixa, e às vezes eles permitem que você misture e combine as garrafas (ou compre uma única caixa por um desconto maior). Na cidade de Nova York, onde moro, frequento o Astor Wines, que tem uma seleção fabulosa de vinhos em uma variedade de faixas de preço, bem como uma equipe que está ansiosa para ajudá-lo a combinar vinhos com seu menu e seu orçamento. A Costco oferece uma grande seleção de vinhos em algumas lojas, enquanto alguns varejistas menores com descontos, como a BevMax, vendem produtos para todo o país. (Foto cedida por Kara Masi)

Clique aqui para ver a receita do Coquetel de Groselha.


Quanto álcool é demais? Um novo estudo tem respostas

Por décadas, houve uma linha constante de literatura bem-vinda por qualquer pessoa que gosta de uma bebida regular ou duas: que beber moderadamente pode realmente protegê-lo de um ataque cardíaco, mantendo seus vasos limpos e relativamente livres de placas. Mas há outro conjunto de dados que mostra que muito álcool pode começar a envenenar o coração. Então, onde fica a linha entre o que é bom para você e o que é ruim para você?

Pesquisadores liderados pelo Dr. Scott Solomon, professor de medicina da Harvard Medical School e diretor de cardiologia não invasiva do Hospital Brigham and Women & rsquos, e seus colegas fornecem algumas pistas na terça-feira em seu último relatório na revista Circulação: Imagem Cardiovascular. Os cientistas vasculharam dados coletados de 4.466 idosos sobre o consumo de álcool. Eles também concordaram em fazer ecocardiogramas de seus corações. Solomon queria ver se havia alguma mudança na estrutura do coração que tivesse algo a ver com o quanto os voluntários relataram que bebiam a cada semana.

A notícia não tão boa: quanto mais os participantes bebiam, maior a probabilidade de apresentarem alterações anormais na estrutura e função do coração. Nos homens, as mudanças começaram a se acumular depois de mais de dois drinques por dia, ou 14 ou mais drinques por semana. Nesses homens, as câmaras de bombeamento de seus corações aumentaram ligeiramente em comparação com aqueles que não bebiam, um sinal de que o coração teve que trabalhar mais para bombear a mesma quantidade de sangue, o que pode aumentar e enfraquecer. Nas mulheres, essas mudanças apareceram quando as mulheres beberam muito menos, um pouco acima de uma bebida por dia. Além disso, entre as mulheres que bebiam mais de uma bebida por dia, os cientistas descobriram ligeiras quedas na função cardíaca em comparação com mulheres que bebiam menos.

“Um pouco de álcool pode ser benéfico, mas muito claramente será tóxico”, diz Solomon. & ldquoAssim que você passa de dois drinques por dia nos homens, chega ao reino onde começa a ver evidências sutis de efeitos cardiotóxicos no coração que podem, a longo prazo, causar problemas. E esse limite pode ser menor nas mulheres. & Rdquo

O estudo fornece informações valiosas sobre como o álcool afeta o coração e quanto a exposição ao álcool pode desencadear mudanças na estrutura do coração e, mais importante, como ele funciona. Mas ainda não está claro onde está o ponto de inflexão para cada indivíduo, entre os benefícios e os malefícios de tomar algumas bebidas. Mais estudos investigando quais fatores genéticos podem predispor as pessoas, e em particular as mulheres, aos efeitos tóxicos do álcool precisarão ser feitos antes que conselhos mais refinados sobre quanto é demais possam ser discutidos.

Essas investigações podem começar com diferenças potenciais na maneira como homens e mulheres processam o álcool. Os efeitos que Solomon e sua equipe viram permaneceram fortes, mesmo depois de ajustar o índice de massa corporal, e outros estudos sugeriram, por exemplo, que os diferentes ambientes hormonais em homens e mulheres podem ser responsáveis ​​pelo aumento da vulnerabilidade dos tecidos do coração das mulheres ao tóxico efeitos do álcool.

Trabalhos futuros também podem se aprofundar na questão de quanto tempo as pessoas bebem como em qualquer exposição; os efeitos do álcool também podem ser cumulativos. Como os participantes do estudo eram relativamente idosos, com idade média de 76 anos, suas alterações cardíacas refletiram décadas de exposição ao álcool, mas não está claro se há um limite para quando os efeitos prejudiciais prevalecem sobre os potencialmente benéficos.

“O que está claro é que tomar mais de dois drinques por dia é o ponto em que começamos a pensar que estamos além do nível seguro para os homens e, com as mulheres, é provável que seja ainda mais baixo do que”, diz Solomon.


Quanto álcool é demais? Um novo estudo tem respostas

Por décadas, houve uma linha constante de literatura bem-vinda por qualquer pessoa que gosta de uma bebida regular ou duas: que beber moderadamente pode realmente protegê-lo de um ataque cardíaco, mantendo seus vasos limpos e relativamente livres de placas. Mas há outro conjunto de dados que mostra que muito álcool pode começar a envenenar o coração. Então, onde fica a linha entre o que é bom para você e o que é ruim para você?

Pesquisadores liderados pelo Dr. Scott Solomon, professor de medicina da Harvard Medical School e diretor de cardiologia não invasiva do Hospital Brigham and Women & rsquos, e seus colegas fornecem algumas pistas na terça-feira em seu último relatório na revista Circulação: Imagem Cardiovascular. Os cientistas vasculharam dados coletados de 4.466 idosos sobre o consumo de álcool. Eles também concordaram em fazer ecocardiogramas de seus corações. Solomon queria ver se havia alguma mudança na estrutura do coração que tivesse algo a ver com o quanto os voluntários relataram que bebiam a cada semana.

A notícia não tão boa: quanto mais os participantes bebiam, maior a probabilidade de apresentarem alterações anormais na estrutura e função do coração. Nos homens, as mudanças começaram a se acumular depois de mais de dois drinques por dia, ou 14 ou mais drinques por semana. Nesses homens, as câmaras de bombeamento de seus corações aumentaram ligeiramente em comparação com as dos não bebedores, um sinal de que o coração teve que trabalhar mais para bombear a mesma quantidade de sangue, o que pode aumentar e enfraquecer. Nas mulheres, essas mudanças apareceram quando as mulheres beberam muito menos, um pouco acima de uma bebida por dia. Além disso, entre as mulheres que bebiam mais de uma bebida por dia, os cientistas descobriram ligeiras quedas na função cardíaca em comparação com mulheres que bebiam menos.

“Um pouco de álcool pode ser benéfico, mas muito claramente será tóxico”, diz Solomon. & ldquoAssim que você passa de dois drinques por dia nos homens, chega ao reino onde começa a ver evidências sutis de efeitos cardiotóxicos no coração que podem, a longo prazo, causar problemas. E esse limite pode ser menor nas mulheres. & Rdquo

O estudo fornece informações valiosas sobre como o álcool afeta o coração, e quanto a exposição ao álcool pode desencadear mudanças na estrutura do coração e, mais importante, como ele funciona. Mas ainda não está claro onde está o ponto de inflexão para cada indivíduo, entre os benefícios e os malefícios de tomar algumas bebidas. Mais estudos investigando quais fatores genéticos podem predispor as pessoas, e em particular as mulheres, aos efeitos tóxicos do álcool precisarão ser feitos antes que conselhos mais refinados sobre quanto é demais possam ser discutidos.

Essas investigações podem começar com diferenças potenciais na maneira como homens e mulheres processam o álcool. Os efeitos que Solomon e sua equipe viram permaneceram fortes, mesmo depois de ajustar o índice de massa corporal, e outros estudos sugeriram, por exemplo, que os diferentes ambientes hormonais em homens e mulheres podem ser responsáveis ​​pelo aumento da vulnerabilidade dos tecidos do coração das mulheres ao tóxico efeitos do álcool.

Trabalhos futuros também podem se aprofundar na questão de quanto tempo as pessoas bebem como em qualquer exposição; os efeitos do álcool também podem ser cumulativos. Como os participantes do estudo eram relativamente idosos, com idade média de 76 anos, suas alterações cardíacas refletiram décadas de exposição ao álcool, mas não está claro se há um limite para quando os efeitos prejudiciais prevalecem sobre os potencialmente benéficos.

“O que está claro é que tomar mais de dois drinques por dia é o ponto em que começamos a pensar que estamos além do nível seguro para os homens e, com as mulheres, é provável que seja ainda mais baixo do que”, diz Solomon.


Quanto álcool é demais? Um novo estudo tem respostas

Por décadas, houve uma linha constante de literatura bem-vinda por qualquer pessoa que gosta de uma bebida regular ou duas: que beber moderadamente pode realmente protegê-lo de um ataque cardíaco, mantendo seus vasos limpos e relativamente livres de placas. Mas há outro conjunto de dados que mostra que muito álcool pode começar a envenenar o coração. Então, onde fica a linha entre o que é bom para você e o que é ruim para você?

Pesquisadores liderados pelo Dr. Scott Solomon, professor de medicina da Harvard Medical School e diretor de cardiologia não invasiva do Hospital Brigham and Women & rsquos, e seus colegas fornecem algumas pistas na terça-feira em seu último relatório na revista Circulação: Imagem Cardiovascular. Os cientistas vasculharam dados coletados de 4.466 idosos sobre o consumo de álcool. Eles também concordaram em fazer ecocardiogramas de seus corações. Solomon queria ver se havia alguma mudança na estrutura do coração que tivesse algo a ver com o quanto os voluntários relataram que bebiam a cada semana.

A notícia não tão boa: quanto mais os participantes bebiam, maior a probabilidade de apresentarem alterações anormais na estrutura e função do coração. Nos homens, as mudanças começaram a se acumular depois de mais de dois drinques por dia, ou 14 ou mais drinques por semana. Nesses homens, as câmaras de bombeamento de seus corações aumentaram ligeiramente em comparação com aqueles que não bebiam, um sinal de que o coração teve que trabalhar mais para bombear a mesma quantidade de sangue, o que pode aumentar e enfraquecer. Nas mulheres, essas mudanças apareceram quando as mulheres beberam muito menos, um pouco acima de uma bebida por dia. Além disso, entre as mulheres que bebiam mais de uma bebida por dia, os cientistas descobriram ligeiras quedas na função cardíaca em comparação com mulheres que bebiam menos.

“Um pouco de álcool pode ser benéfico, mas muito claramente será tóxico”, diz Solomon. & ldquoAssim que você passa de dois drinques por dia nos homens, chega ao reino onde começa a ver evidências sutis de efeitos cardiotóxicos no coração que podem, a longo prazo, causar problemas. E esse limite pode ser menor nas mulheres. & Rdquo

O estudo fornece informações valiosas sobre como o álcool afeta o coração, e quanto a exposição ao álcool pode desencadear mudanças na estrutura do coração e, mais importante, como ele funciona. Mas ainda não está claro onde está o ponto de inflexão para cada indivíduo, entre os benefícios e os malefícios de tomar algumas bebidas. Mais estudos investigando quais fatores genéticos podem predispor as pessoas, e em particular as mulheres, aos efeitos tóxicos do álcool precisarão ser feitos antes que conselhos mais refinados sobre quanto é demais possam ser discutidos.

Essas investigações podem começar com diferenças potenciais na maneira como homens e mulheres processam o álcool. Os efeitos que Solomon e sua equipe viram permaneceram fortes, mesmo depois de ajustar o índice de massa corporal, e outros estudos sugeriram, por exemplo, que os diferentes ambientes hormonais em homens e mulheres podem ser responsáveis ​​pelo aumento da vulnerabilidade dos tecidos do coração das mulheres ao tóxico efeitos do álcool.

Trabalhos futuros também podem se aprofundar na questão de quanto tempo as pessoas bebem como em qualquer exposição; os efeitos do álcool também podem ser cumulativos. Como os participantes do estudo eram relativamente idosos, com idade média de 76 anos, suas alterações cardíacas refletiram décadas de exposição ao álcool, mas não está claro se há um limite para quando os efeitos prejudiciais prevalecem sobre os potencialmente benéficos.

“O que está claro é que tomar mais de dois drinques por dia é o ponto em que começamos a pensar que estamos além do nível seguro para os homens e, com as mulheres, é provável que seja ainda mais baixo do que”, diz Solomon.


Quanto álcool é demais? Um novo estudo tem respostas

Por décadas, houve uma linha constante de literatura bem-vinda por qualquer pessoa que gosta de uma bebida regular ou duas: que beber moderadamente pode realmente protegê-lo de um ataque cardíaco, mantendo seus vasos limpos e relativamente livres de placas. Mas há outro conjunto de dados que mostra que muito álcool pode começar a envenenar o coração. Então, onde fica a linha entre o que é bom para você e o que é ruim para você?

Pesquisadores liderados pelo Dr. Scott Solomon, professor de medicina da Harvard Medical School e diretor de cardiologia não invasiva do Hospital Brigham and Women & rsquos, e seus colegas fornecem algumas pistas na terça-feira em seu último relatório na revista Circulação: Imagem Cardiovascular. Os cientistas vasculharam dados coletados de 4.466 idosos sobre o consumo de álcool. Eles também concordaram com ecocardiogramas de seus corações. Solomon queria ver se havia alguma mudança na estrutura do coração que tivesse algo a ver com o quanto os voluntários relataram que bebiam a cada semana.

A notícia não tão boa: quanto mais os participantes bebiam, maior a probabilidade de apresentarem alterações anormais na estrutura e função do coração. Nos homens, as mudanças começaram a se acumular depois de mais de dois drinques por dia, ou 14 ou mais drinques por semana. Nesses homens, as câmaras de bombeamento de seus corações aumentaram ligeiramente em comparação com as dos não bebedores, um sinal de que o coração teve que trabalhar mais para bombear a mesma quantidade de sangue, o que pode aumentar e enfraquecer. Nas mulheres, essas mudanças apareceram quando as mulheres beberam muito menos, um pouco acima de uma bebida por dia. Além disso, entre as mulheres que bebiam mais de uma bebida por dia, os cientistas encontraram ligeiras quedas na função cardíaca em comparação com mulheres que bebiam menos.

“Um pouco de álcool pode ser benéfico, mas muito claramente será tóxico”, diz Solomon. & ldquoAssim que você passa de dois drinques por dia nos homens, chega ao reino onde começa a ver evidências sutis de efeitos cardiotóxicos no coração que podem, a longo prazo, causar problemas. E esse limite pode ser menor nas mulheres. & Rdquo

O estudo fornece informações valiosas sobre como o álcool afeta o coração e quanto a exposição ao álcool pode desencadear mudanças na estrutura do coração e, mais importante, como ele funciona. Mas ainda não está claro onde está o ponto de inflexão para cada indivíduo, entre os benefícios e os malefícios de tomar algumas bebidas. Mais estudos investigando quais fatores genéticos podem predispor as pessoas, e em particular as mulheres, aos efeitos tóxicos do álcool precisarão ser feitos antes que conselhos mais refinados sobre quanto é demais possam ser discutidos.

Essas investigações podem começar com diferenças potenciais na maneira como homens e mulheres processam o álcool. Os efeitos que Solomon e sua equipe viram permaneceram fortes, mesmo depois de ajustar o índice de massa corporal, e outros estudos sugeriram, por exemplo, que os diferentes ambientes hormonais em homens e mulheres podem ser responsáveis ​​pelo aumento da vulnerabilidade dos tecidos do coração das mulheres ao tóxico efeitos do álcool.

Trabalhos futuros também podem se aprofundar na questão de quanto tempo as pessoas bebem como em qualquer exposição; os efeitos do álcool também podem ser cumulativos. Como os participantes do estudo eram relativamente idosos, com idade média de 76 anos, suas alterações cardíacas refletiram décadas de exposição ao álcool, mas não está claro se há um limite para quando os efeitos prejudiciais prevalecem sobre os potencialmente benéficos.

“O que está claro é que tomar mais de dois drinques por dia é o ponto em que começamos a pensar que estamos além do nível seguro para os homens e, com as mulheres, é provável que seja ainda mais baixo do que”, diz Solomon.


Quanto álcool é demais? Um novo estudo tem respostas

Por décadas, houve uma linha constante de literatura bem-vinda por qualquer pessoa que gosta de uma bebida regular ou duas: que beber moderadamente pode realmente protegê-lo de um ataque cardíaco, mantendo seus vasos limpos e relativamente livres de placas. Mas há outro conjunto de dados que mostra que muito álcool pode começar a envenenar o coração. Então, onde fica a linha entre o que é bom para você e o que é ruim para você?

Pesquisadores liderados pelo Dr. Scott Solomon, professor de medicina da Harvard Medical School e diretor de cardiologia não invasiva do Hospital Brigham and Women & rsquos, e seus colegas fornecem algumas pistas na terça-feira em seu último relatório na revista Circulação: Imagem Cardiovascular. Os cientistas vasculharam dados coletados de 4.466 idosos sobre o consumo de álcool. Eles também concordaram em fazer ecocardiogramas de seus corações. Solomon queria ver se havia alguma mudança na estrutura do coração que tivesse algo a ver com o quanto os voluntários relataram que bebiam a cada semana.

A notícia não tão boa: quanto mais os participantes bebiam, maior a probabilidade de apresentarem alterações anormais na estrutura e função do coração. Nos homens, as mudanças começaram a se acumular depois de mais de dois drinques por dia, ou 14 ou mais drinques por semana. Nesses homens, as câmaras de bombeamento de seus corações aumentaram ligeiramente em comparação com aqueles que não bebiam, um sinal de que o coração teve que trabalhar mais para bombear a mesma quantidade de sangue, o que pode aumentar e enfraquecer. Nas mulheres, essas mudanças apareceram quando as mulheres beberam muito menos, um pouco acima de uma bebida por dia. Além disso, entre as mulheres que bebiam mais de uma bebida por dia, os cientistas encontraram ligeiras quedas na função cardíaca em comparação com mulheres que bebiam menos.

“Um pouco de álcool pode ser benéfico, mas muito claramente será tóxico”, diz Solomon. & ldquoAssim que você passa de dois drinques por dia nos homens, chega ao reino onde começa a ver evidências sutis de efeitos cardiotóxicos no coração que podem, a longo prazo, causar problemas. E esse limite pode ser menor nas mulheres. & Rdquo

O estudo fornece informações valiosas sobre como o álcool afeta o coração, e quanto a exposição ao álcool pode desencadear mudanças na estrutura do coração e, mais importante, como ele funciona. Mas ainda não está claro onde está o ponto de inflexão para cada indivíduo, entre os benefícios e os malefícios de tomar algumas bebidas. Mais estudos investigando quais fatores genéticos podem predispor as pessoas, e em particular as mulheres, aos efeitos tóxicos do álcool precisarão ser feitos antes que conselhos mais refinados sobre quanto é demais possam ser discutidos.

Essas investigações podem começar com diferenças potenciais na maneira como homens e mulheres processam o álcool. Os efeitos que Solomon e sua equipe viram permaneceram fortes, mesmo depois de ajustar o índice de massa corporal, e outros estudos sugeriram, por exemplo, que os diferentes ambientes hormonais em homens e mulheres podem ser responsáveis ​​pelo aumento da vulnerabilidade dos tecidos do coração das mulheres ao tóxico efeitos do álcool.

Trabalhos futuros também podem se aprofundar na questão de quanto tempo as pessoas bebem como em qualquer exposição; os efeitos do álcool também podem ser cumulativos. Como os participantes do estudo eram relativamente idosos, com idade média de 76 anos, suas alterações cardíacas refletiram décadas de exposição ao álcool, mas não está claro se há um limite para quando os efeitos prejudiciais prevalecem sobre os potencialmente benéficos.

“O que está claro é que tomar mais de dois drinques por dia é o ponto em que começamos a pensar que estamos além do nível seguro para os homens e, com as mulheres, é provável que seja ainda mais baixo do que”, diz Solomon.


Quanto álcool é demais? Um novo estudo tem respostas

Por décadas, houve uma linha constante de literatura bem-vinda por qualquer pessoa que gosta de uma bebida regular ou duas: que beber moderadamente pode realmente protegê-lo de um ataque cardíaco, mantendo seus vasos limpos e relativamente livres de placas. Mas há outro conjunto de dados que mostra que muito álcool pode começar a envenenar o coração. Então, onde fica a linha entre o que é bom para você e o que é ruim para você?

Pesquisadores liderados pelo Dr. Scott Solomon, professor de medicina da Harvard Medical School e diretor de cardiologia não invasiva do Hospital Brigham and Women & rsquos, e seus colegas fornecem algumas pistas na terça-feira em seu último relatório na revista Circulação: Imagem Cardiovascular. Os cientistas vasculharam dados coletados de 4.466 idosos sobre o consumo de álcool. Eles também concordaram com ecocardiogramas de seus corações. Solomon queria ver se havia alguma mudança na estrutura do coração que tivesse algo a ver com o quanto os voluntários relataram que bebiam a cada semana.

A notícia não tão boa: quanto mais os participantes bebiam, maior a probabilidade de apresentarem alterações anormais na estrutura e função do coração. Nos homens, as mudanças começaram a se acumular depois de mais de dois drinques por dia, ou 14 ou mais drinques por semana. Nesses homens, as câmaras de bombeamento de seus corações aumentaram ligeiramente em comparação com as dos não bebedores, um sinal de que o coração teve que trabalhar mais para bombear a mesma quantidade de sangue, o que pode aumentar e enfraquecer. Nas mulheres, essas mudanças apareceram quando as mulheres beberam muito menos, um pouco acima de uma bebida por dia. Além disso, entre as mulheres que bebiam mais de uma bebida por dia, os cientistas encontraram ligeiras quedas na função cardíaca em comparação com mulheres que bebiam menos.

“Um pouco de álcool pode ser benéfico, mas muito claramente será tóxico”, diz Solomon. & ldquoAssim que você passa de dois drinques por dia nos homens, chega ao reino onde começa a ver evidências sutis de efeitos cardiotóxicos no coração que podem, a longo prazo, causar problemas. E esse limite pode ser menor nas mulheres. & Rdquo

O estudo fornece informações valiosas sobre como o álcool afeta o coração, e quanto a exposição ao álcool pode desencadear mudanças na estrutura do coração e, mais importante, como ele funciona. Mas ainda não está claro onde está o ponto de inflexão para cada indivíduo, entre os benefícios e os malefícios de tomar algumas bebidas. Mais estudos investigando quais fatores genéticos podem predispor as pessoas, e em particular as mulheres, aos efeitos tóxicos do álcool precisarão ser feitos antes que conselhos mais refinados sobre quanto é demais possam ser discutidos.

Essas investigações podem começar com diferenças potenciais na maneira como homens e mulheres processam o álcool. Os efeitos que Solomon e sua equipe viram permaneceram fortes, mesmo depois de ajustar o índice de massa corporal, e outros estudos sugeriram, por exemplo, que os diferentes ambientes hormonais em homens e mulheres podem ser responsáveis ​​pelo aumento da vulnerabilidade dos tecidos do coração das mulheres ao tóxico efeitos do álcool.

Trabalhos futuros também podem se aprofundar na questão de quanto tempo as pessoas bebem como em qualquer exposição; os efeitos do álcool também podem ser cumulativos. Como os participantes do estudo eram relativamente idosos, com idade média de 76 anos, suas alterações cardíacas refletiram décadas de exposição ao álcool, mas não está claro se há um limite para quando os efeitos prejudiciais prevalecem sobre os potencialmente benéficos.

“O que está claro é que tomar mais de dois drinques por dia é o ponto em que começamos a pensar que estamos além do nível seguro para os homens e, com as mulheres, é provável que seja ainda mais baixo do que”, diz Solomon.


Quanto álcool é demais? Um novo estudo tem respostas

Por décadas, houve uma linha constante de literatura bem-vinda por qualquer pessoa que gosta de uma bebida regular ou duas: que beber moderadamente pode realmente protegê-lo de um ataque cardíaco, mantendo seus vasos limpos e relativamente livres de placas. Mas há outro conjunto de dados que mostra que muito álcool pode começar a envenenar o coração. Então, onde fica a linha entre o que é bom para você e o que é ruim para você?

Pesquisadores liderados pelo Dr. Scott Solomon, professor de medicina da Harvard Medical School e diretor de cardiologia não invasiva do Brigham and Women & rsquos Hospital, e seus colegas fornecem algumas pistas na terça-feira em seu último relatório na revista Circulação: Imagem Cardiovascular. Os cientistas vasculharam dados coletados de 4.466 idosos sobre o consumo de álcool. Eles também concordaram em fazer ecocardiogramas de seus corações. Solomon queria ver se havia alguma mudança na estrutura do coração que tivesse algo a ver com o quanto os voluntários relataram que bebiam a cada semana.

A notícia não tão boa: quanto mais os participantes bebiam, maior a probabilidade de apresentarem alterações anormais na estrutura e função do coração. Nos homens, as mudanças começaram a se acumular depois de mais de dois drinques por dia, ou 14 ou mais drinques por semana. Nesses homens, as câmaras de bombeamento de seus corações aumentaram ligeiramente em comparação com aqueles que não bebiam, um sinal de que o coração teve que trabalhar mais para bombear a mesma quantidade de sangue, o que pode aumentar e enfraquecer. Nas mulheres, essas mudanças apareceram quando as mulheres beberam muito menos, um pouco acima de uma bebida por dia. Além disso, entre as mulheres que bebiam mais de uma bebida por dia, os cientistas encontraram ligeiras quedas na função cardíaca em comparação com mulheres que bebiam menos.

“Um pouco de álcool pode ser benéfico, mas muito claramente será tóxico”, diz Solomon. & ldquoAssim que você passa de dois drinques por dia nos homens, chega ao reino onde começa a ver evidências sutis de efeitos cardiotóxicos no coração que podem, a longo prazo, causar problemas. E esse limite pode ser menor nas mulheres. & Rdquo

O estudo fornece informações valiosas sobre como o álcool afeta o coração e quanto a exposição ao álcool pode desencadear mudanças na estrutura do coração e, mais importante, como ele funciona. Mas ainda não está claro onde está o ponto de inflexão para cada indivíduo, entre os benefícios e os malefícios de tomar algumas bebidas. Mais estudos investigando quais fatores genéticos podem predispor as pessoas, e em particular as mulheres, aos efeitos tóxicos do álcool precisarão ser feitos antes que conselhos mais refinados sobre quanto é demais possam ser discutidos.

Essas investigações podem começar com diferenças potenciais na maneira como homens e mulheres processam o álcool. Os efeitos que Solomon e sua equipe viram permaneceram fortes, mesmo depois de ajustar o índice de massa corporal, e outros estudos sugeriram, por exemplo, que os diferentes ambientes hormonais em homens e mulheres podem ser responsáveis ​​pelo aumento da vulnerabilidade dos tecidos do coração das mulheres ao tóxico efeitos do álcool.

Trabalhos futuros também podem se aprofundar na questão de quanto tempo as pessoas bebem como em qualquer exposição; os efeitos do álcool também podem ser cumulativos. Como os participantes do estudo eram relativamente idosos, com idade média de 76 anos, suas alterações cardíacas refletiram décadas de exposição ao álcool, mas não está claro se há um limite para quando os efeitos prejudiciais prevalecem sobre os potencialmente benéficos.

“O que está claro é que tomar mais de dois drinques por dia é o ponto em que começamos a pensar que estamos além do nível seguro para os homens e, com as mulheres, é provável que seja ainda mais baixo do que”, diz Solomon.


Quanto álcool é demais? Um novo estudo tem respostas

Por décadas, houve uma linha constante de literatura bem-vinda por qualquer pessoa que gosta de uma bebida regular ou duas: que beber moderadamente pode realmente protegê-lo de um ataque cardíaco, mantendo seus vasos limpos e relativamente livres de placas. Mas há outro conjunto de dados que mostra que muito álcool pode começar a envenenar o coração. Então, onde fica a linha entre o que é bom para você e o que é ruim para você?

Pesquisadores liderados pelo Dr. Scott Solomon, professor de medicina da Harvard Medical School e diretor de cardiologia não invasiva do Hospital Brigham and Women & rsquos, e seus colegas fornecem algumas pistas na terça-feira em seu último relatório na revista Circulação: Imagem Cardiovascular. Os cientistas vasculharam dados coletados de 4.466 idosos sobre o consumo de álcool. Eles também concordaram em fazer ecocardiogramas de seus corações. Solomon queria ver se havia alguma mudança na estrutura do coração que tivesse algo a ver com o quanto os voluntários relataram que bebiam a cada semana.

A notícia não tão boa: quanto mais os participantes bebiam, maior a probabilidade de apresentarem alterações anormais na estrutura e função do coração. Nos homens, as mudanças começaram a se acumular depois de mais de dois drinques por dia, ou 14 ou mais drinques por semana. Nesses homens, as câmaras de bombeamento de seus corações aumentaram ligeiramente em comparação com aqueles que não bebiam, um sinal de que o coração teve que trabalhar mais para bombear a mesma quantidade de sangue, o que pode aumentar e enfraquecer. Nas mulheres, essas mudanças apareceram quando as mulheres beberam muito menos, um pouco acima de uma bebida por dia. Além disso, entre as mulheres que bebiam mais de uma bebida por dia, os cientistas descobriram ligeiras quedas na função cardíaca em comparação com mulheres que bebiam menos.

“Um pouco de álcool pode ser benéfico, mas muito claramente será tóxico”, diz Solomon. & ldquoAssim que você passa de dois drinques por dia nos homens, chega ao reino onde começa a ver evidências sutis de efeitos cardiotóxicos no coração que podem, a longo prazo, causar problemas. E esse limite pode ser menor nas mulheres. & Rdquo

O estudo fornece informações valiosas sobre como o álcool afeta o coração e quanto a exposição ao álcool pode desencadear mudanças na estrutura do coração e, mais importante, como ele funciona. But where the tipping point lies with each individual between the benefits and harms of a having a few drinks isn&rsquot clear yet. More studies investigating which genetic factors may predispose people, and in particular women, to the toxic effects of alcohol will need to done before more refined advice about how much is too much can be discussed.

Those investigations might start with potential differences in the way men and women process alcohol. The effects Solomon and his team saw remained strong even after they adjusted for body mass index, and other studies have hinted, for example, that the different hormone environments in men and women might be responsible for the increased vulnerability of women&rsquos heart tissues to the toxic effects of alcohol.

Future work may also delve deeper into the question of how long people drink like any exposure, the effects of alcohol may also be cumulative. Because the participants in the study were relatively elderly, with an average age of 76, their heart changes reflected decades of exposure to alcohol but it&rsquos not clear whether there is a threshold for when the harmful effects dominate over the potentially beneficial ones.

&ldquoWhat is clear is that at more than two drinks a day is the point at which we start to think we are beyond the safe level for men, and with women, it&rsquos likely to be even lower than that,&rdquo says Solomon.


How Much Alcohol Is Too Much? A New Study Has Answers

F or decades, there&rsquos been a steady line of literature welcomed by anyone who enjoys a regular drink or two: that moderate drinking can actually protect you from having a heart attack by keeping your vessels clear and relatively plaque-free. But there&rsquos another set of data that shows too much alcohol can start to poison the heart. So where does the line between good-for-you and bad-for-you lie?

Researchers led by Dr. Scott Solomon, professor of medicine at Harvard Medical School and director of non-invasive cardiology at Brigham and Women&rsquos Hospital, and his colleagues provide some clues Tuesday in their latest report in the journal Circulation: Cardiovascular Imaging. The scientists combed through data collected from 4,466 elderly people about their alcohol consumption. They also agreed to echocardiograms of their hearts. Solomon wanted to see if there were any changes in the structure of the heart that had anything to do with how much the volunteers reported they drank each week.

The not-so-good news: The more the participants drank, the more likely they showed abnormal changes in their heart structure and function. In men, the changes started accumulating after more than two drinks per day, or 14 or more drinks a week. In these men, the pumping chambers of their hearts increased slightly compared to those in non drinkers, a sign that the heart had to work harder to pump the same amount of blood, which can cause it enlarge and weaken. In women, these changes appeared when women drank much less, just above the one drink a day. In addition, among the women who imbibed more than a drink a day, the scientists found slight drops in heart function compared to women who drank less.

&ldquoA little bit of alcohol may be beneficial, but too much is clearly going to be toxic,&rdquo says Solomon. &ldquoOnce you get beyond two drinks a day in men, you get into the realm where you start to see subtle evidence of cardiotoxic effects on the heart that might over the long term lead to problems. And that threshold might be lower in women.&rdquo

The study provides valuable information about how alcohol affects the heart, and how much alcohol exposure can trigger changes to the heart&rsquos structure and more importantly, how it functions. But where the tipping point lies with each individual between the benefits and harms of a having a few drinks isn&rsquot clear yet. More studies investigating which genetic factors may predispose people, and in particular women, to the toxic effects of alcohol will need to done before more refined advice about how much is too much can be discussed.

Those investigations might start with potential differences in the way men and women process alcohol. The effects Solomon and his team saw remained strong even after they adjusted for body mass index, and other studies have hinted, for example, that the different hormone environments in men and women might be responsible for the increased vulnerability of women&rsquos heart tissues to the toxic effects of alcohol.

Future work may also delve deeper into the question of how long people drink like any exposure, the effects of alcohol may also be cumulative. Because the participants in the study were relatively elderly, with an average age of 76, their heart changes reflected decades of exposure to alcohol but it&rsquos not clear whether there is a threshold for when the harmful effects dominate over the potentially beneficial ones.

&ldquoWhat is clear is that at more than two drinks a day is the point at which we start to think we are beyond the safe level for men, and with women, it&rsquos likely to be even lower than that,&rdquo says Solomon.


How Much Alcohol Is Too Much? A New Study Has Answers

F or decades, there&rsquos been a steady line of literature welcomed by anyone who enjoys a regular drink or two: that moderate drinking can actually protect you from having a heart attack by keeping your vessels clear and relatively plaque-free. But there&rsquos another set of data that shows too much alcohol can start to poison the heart. So where does the line between good-for-you and bad-for-you lie?

Researchers led by Dr. Scott Solomon, professor of medicine at Harvard Medical School and director of non-invasive cardiology at Brigham and Women&rsquos Hospital, and his colleagues provide some clues Tuesday in their latest report in the journal Circulation: Cardiovascular Imaging. The scientists combed through data collected from 4,466 elderly people about their alcohol consumption. They also agreed to echocardiograms of their hearts. Solomon wanted to see if there were any changes in the structure of the heart that had anything to do with how much the volunteers reported they drank each week.

The not-so-good news: The more the participants drank, the more likely they showed abnormal changes in their heart structure and function. In men, the changes started accumulating after more than two drinks per day, or 14 or more drinks a week. In these men, the pumping chambers of their hearts increased slightly compared to those in non drinkers, a sign that the heart had to work harder to pump the same amount of blood, which can cause it enlarge and weaken. In women, these changes appeared when women drank much less, just above the one drink a day. In addition, among the women who imbibed more than a drink a day, the scientists found slight drops in heart function compared to women who drank less.

&ldquoA little bit of alcohol may be beneficial, but too much is clearly going to be toxic,&rdquo says Solomon. &ldquoOnce you get beyond two drinks a day in men, you get into the realm where you start to see subtle evidence of cardiotoxic effects on the heart that might over the long term lead to problems. And that threshold might be lower in women.&rdquo

The study provides valuable information about how alcohol affects the heart, and how much alcohol exposure can trigger changes to the heart&rsquos structure and more importantly, how it functions. But where the tipping point lies with each individual between the benefits and harms of a having a few drinks isn&rsquot clear yet. More studies investigating which genetic factors may predispose people, and in particular women, to the toxic effects of alcohol will need to done before more refined advice about how much is too much can be discussed.

Those investigations might start with potential differences in the way men and women process alcohol. The effects Solomon and his team saw remained strong even after they adjusted for body mass index, and other studies have hinted, for example, that the different hormone environments in men and women might be responsible for the increased vulnerability of women&rsquos heart tissues to the toxic effects of alcohol.

Future work may also delve deeper into the question of how long people drink like any exposure, the effects of alcohol may also be cumulative. Because the participants in the study were relatively elderly, with an average age of 76, their heart changes reflected decades of exposure to alcohol but it&rsquos not clear whether there is a threshold for when the harmful effects dominate over the potentially beneficial ones.

&ldquoWhat is clear is that at more than two drinks a day is the point at which we start to think we are beyond the safe level for men, and with women, it&rsquos likely to be even lower than that,&rdquo says Solomon.


Assista o vídeo: Sommer, sol og alkohol? (Janeiro 2022).