Receitas tradicionais

Espinafre com almôndegas

Espinafre com almôndegas

A carne picada é moída mais uma vez.

1/2 alho, descasque a batata e corte em pedaços pequenos (moer)

Corte o pão em água, depois esprema e moa junto com as verduras.

Misture bem a carne com o alho, batata, pão, verduras, ovos, sal, malagueta e pimenta, depois misture bem a composição.

Deixe os sabores se misturarem por 15 minutos, reserve.

Forme as almôndegas, dê-lhes uma forma plana com as palmas untadas com um pouco de azeite e depois asse na grelha sem óleo.

Colocamos o espinafre fervido no liquidificador junto com o restante do alho, depois colocamos em uma panela onde aquecemos 2 colheres de sopa de óleo. Adicione o leite, sal e pimenta e deixe ferver por 2-3 minutos.

Misturamos a farinha com o creme de leite e algumas colheres de água fria até formar um molho fino e sem caroços, que deitamos sobre o espinafre. Deixe ferver por 2-3 minutos, após o qual o fogo pode ser extinto sob o espinafre.

Sirva o espinafre com as almôndegas cozidas.

Grande apetite!


Método de preparação

Espinafre de leite fervido com almôndegas recheadas com queijo

Se o espinafre estiver cru, limpe os talos e lave bem e cozinhe por 2-3 minutos em água.

Grelhado de espinafre com almôndegas e batatas

Ferva as batatas em água com sal. Descasque as batatas depois de fervidas e coloque-as sob


Oi!
Sou Roxana, uma moldava do condado de Iași, que mudou-se para Roman depois de mudar seu nome. Tenho 31 anos e sou mãe de um anão superenergético e ansioso para explorar.

Com a diversificação de Justin, redescobri meu amor por uma alimentação limpa, simples e saudável. Gosto de ficar com Justin e sinto que ainda posso ter um filho pequeno com ele.

Gosto de passeios na natureza, jardinagem e adoro cavalos. Tenho sido meu grande amor desde a infância.

Gosto de cozinhar enquanto ouço música, isso me relaxa. Não gosto de desperdiçar nem na comida. Costumo improvisar receitas com o que tenho em casa.

Aqui você encontrará receitas da nossa cozinha que espero que o inspirem e sejam úteis nesta bela jornada.


Para preparar o pato, bata levemente o iogurte em uma tigela grande. Você vai limpar e ralar o pepino, depois apertar o máximo de água possível e colocá-lo na tigela de iogurte. Agora frite as sementes de cominho por cerca de um minuto, até que comecem a exalar um cheiro agradável. Resfrie e misture na massa com o açúcar. Adicione sal e pimenta a gosto. Para um sabor extra, o molho será deixado esfriar por algumas horas.

Para almôndegas: você vai cortar as batatas em pedaços grandes e colocá-las em uma panela grande com água fria e salgada. Coloque a panela no fogo e cozinhe as batatas por 10-15 minutos. Escorra a água e coloque a panela de volta no fogo para secar as batatas. Enquanto ainda estiverem quentes, passe-os pelo picador ou passe bem. Tempere e deixe esfriar.

Enquanto isso, aqueça um pouco de óleo em uma panela, acrescente o espinafre e mexa constantemente em fogo alto até ficar macio. Esprema-os através de um passador. Coloque as folhas em um pano de prato para secá-las melhor e depois corte as folhas em pedaços grandes.

Numa frigideira aqueça o azeite, aqueça a mostarda e o caroço de cominho até que comecem a chiar. Retire do fogo e junte ao purê de batata resfriado. Coloque o espinafre picado e tempere com sal e pimenta caiena. Faça as almôndegas com a mistura, alise-as e polvilhe com um pouco de farinha.

Aqueça uma fina camada de óleo em uma panela grande e frite as almôndegas em várias porções, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Seque-os em um pano de prato.

O molho de pepino será servido com almôndegas quentes.

A receita de Purê de Pepino com Espinafre e Batata foi inspirada por Gordon Ramsey no livro Cozinha Mundial - Receitas Fantásticas em Todos os Lugares.


Receitas de espinafre. 10 receitas cheias de vitaminas e minerais

Receitas deliciosas e nutritivas de espinafre podem ser preparadas com espinafre congelado, fresco ou infantil. É um alimento rico em vitaminas e minerais. 10 receitas com espinafre, rápidas e saborosas.

Para uma ingestão importante de nutrientes, podemos escolher receitas com espinafre tanto na primavera, quando é fresco, como também na estação fria, usando espinafre congelado. As receitas de espinafre são fáceis de preparar e ajudam a fortalecer o sistema imunológico, com uma importante ingestão de ferro, mas também de outras vitaminas e minerais.


Vídeo: ESPINAFRE COM OVO (Janeiro 2022).