Receitas tradicionais

Ketchup Panacris 2

Ketchup Panacris 2

Nos últimos cem metros, no doce desafio de Alldaycooking, uma receita de ketchup compilada a partir de Mirela e Medioto: - *, claro que também trouxe minha contribuição: D

  • tomates de jardim 2 kg,
  • pimentas 2 kg,
  • cebola branca 4 pedaços,
  • cebola roxa 2 pedaços,
  • 4 peças de cenoura,
  • maçãs de Valeni de Munte 4 peças,
  • sal 4 colheres de sopa,
  • 2 xícaras de vinagre de vinho (aprox. 350 ml),
  • óleo de girassol 500 ml.,
  • Tomilho,
  • orégano,
  • Folhas de louro,
  • pimenta moída na hora,
  • enibahar boabe,
  • coentro em pó,

Porções: 1

Tempo de preparação: menos de 120 minutos

COMO PREPARAR A RECEITA Ketchup Panacris 2:

Descasque os legumes, lave e pique bem fininho, usei o robô;). No óleo quente, acrescente a cebola, cenoura, pimentão, maçã e cozinhe por aprox. 30 minutos. Enquanto isso, os tomates são dados através do separador de tomate (admito que os dragões saíram e usei em outro auxiliar de cozinha, o separador de frutas: D), o líquido obtido é adicionado sobre a mistura de vegetais, deixando ferver por aprox. 15 minutos em fogo baixo, descoberto. No final junte as especiarias, juntamente com o vinagre, o sal e o açúcar, deixando ferver, para combinar os sabores em aprox. 15 minutos em fogo baixo. A mistura obtida é dada no liquidificador (retire com cuidado as folhas de louro e o feijão!), Despeje em garrafas limpas, etiquete e seque até o dia seguinte (ou seja, embrulhe em camas!). Boa sorte com isso!


O tratamento natural da diabetes funciona melhor do que os medicamentos prescritos * PROOF *

Categoria: SAÚDE
Marcações: CURA | REMÉDIOS | PREVENÇÃO

De acordo com as estatísticas mais recentes, o diabetes diagnosticado e não diagnosticado nos Estados Unidos está atingindo níveis epidêmicos:

Total: 29,1 milhões de pessoas ou 9,3% da população têm diabetes.

Diagnosticado: 21,0 milhões de pessoas.

Não diagnosticado: 8,1 milhões de pessoas (27,8% das pessoas com diabetes não foram diagnosticadas).

Drogas tratam sintomas, não doenças

As empresas farmacêuticas têm tentado fechar esses médicos simplesmente por revelar a verdade sobre o diabetes.

Estudos científicos provaram que o diabetes tipo 2 pode ser revertido naturalmente - mas essa informação foi escondida e suprimida por décadas.

Os diabéticos podem normalizar o açúcar no sangue e podem ser retirados de todos os medicamentos e injeções de insulina de forma totalmente natural.

Os médicos do Conselho Internacional para a Verdade em Medicina estão revelando a verdade sobre o diabetes em uma nova apresentação online chocante.

Em 3 semanas, 71% dos diabéticos tipo 2 foram retirados de TODOS os medicamentos

96% dos pacientes conseguiram interromper todas as injeções de insulina e 81% obtiveram alívio completo da neuropatia dolorosa.

Pesquisa inovadora publicada pela University of Kentucky, University of California e Newscastle University prova que o diabetes tipo 2 PODE ser revertido.

O açúcar no sangue se normaliza. a dor da neuropatia passa.

Os médicos do Conselho Internacional para a Verdade em Medicina aperfeiçoaram essas técnicas e ajudaram dezenas de milhares de seus pacientes a eliminar a necessidade de medicamentos e injeções de insulina de forma 100% natural.

Você não precisa mais sofrer, aprenda a verdade sobre o seu diabetes e pare esta doença imediatamente.

Novas pesquisas inovadoras

Os médicos do Conselho Internacional para a Verdade na Medicina estão revelando a verdade sobre o diabetes que foi reprimida por mais de 21 anos.

No ano passado, eles ajudaram mais de 17.542 diabéticos tipo 2 a acabar com a necessidade de medicamentos prescritos, injeções de insulina e monitoramento de açúcar no sangue.

Este ano, eles estão a caminho de ajudar mais de 30.000.

Em apenas algumas semanas, 96% de seus pacientes conseguem interromper TODOS os medicamentos para diabetes e as injeções de insulina.

Não há mais dor de neuropatia, picadas no dedo ou a necessidade de medicamentos caros.


Lave os tomates, retire os talos e pique finamente. Descasque a cebola e o alho e corte-os o mais finamente possível.

Numa panela aqueça o azeite e refogue o alho juntamente com a cebola, o cravo-da-índia, o anis estrelado, o grão de mostarda e o louro. Adicione os tomates e tempere tudo com vinagre, pimenta e sal a gosto.

Ferva o molho por cerca de 30 minutos em fogo baixo. Em seguida, cubra com uma tampa, desligue o fogo e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Remova as folhas de louro, o cravo e o anis. Peneire tudo e passe a composição por uma peneira para obter um molho o mais fino possível (opcional). Equilibre o sabor azedo ou doce de acordo com suas preferências, adicionando um pouco de vinagre ou açúcar. Faça o ketchup voltar a ferver, despeje o molho em frascos ou potes esterilizados e feche-os bem.

Dica: Depois de abrir um pote (ou garrafa) de ketchup, o que sobrar pode ser guardado na geladeira por 2 a 3 semanas.


Pepinos de acordo com essa receita ficam super bons, recomendo a todos que experimentem!

Apresentamos-lhe uma receita de pepinos marinados com ketchup. São muito perfumados, crocantes, picantes e deliciosos. Tente marinar os pepinos desta forma e eles estarão sempre presentes na mesa. Este aperitivo fino e crocante combina na perfeição com qualquer prato de carne, bem como com a sua guarnição preferida. Sirva-os na mesa de festas e a receita terá grande procura.

INGREDIENTES

-c Pepinos (para 5 potes com um volume de 1 l cada)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Lave bem os pepinos. Mergulhe-os em água fria por 6 horas.

2. Esterilize 5 frascos com um volume de 1 l cada.

3. Coloque 2 dentes de alho, 1 folha de louro, um raminho de endro e salsa no fundo de cada frasco.

4. Coloque os pepinos em potes o mais densamente possível. Adicione os grãos de pimenta.

5. Em uma panela, misture a água com o ketchup, o sal, o açúcar, o vinagre e o óleo. Coloque a panela no fogo e leve a marinada para ferver.

6. Despeje a marinada fervente em potes. Cubra-os com tampas.

7. Coloque os potes em uma panela com água (espalhe uma toalha no fundo da panela) e leve ao fogo. Esterilize os potes de pepino por 10-15 minutos (já que a água começou a ferver).


Receita simples de hambúrguer

Hamburger feito a partir de uma receita simples, você também pode assistir a receita de vídeo passo a passo. Os hambúrgueres saem suculentos e bem temperados, feitos em casa. Sou fantasticamente bom, tenho um jeito especial de fazer hambúrgueres. & # 128578

hambúrgueres estão em todo o lado, seja em fast food ou para comprar, congelados ou frescos, mas são muito fáceis de fazer em casa. Tudo que você precisa é de carne fresca, picada em casa, se possível, temperos. Em 20 minutos, os hambúrgueres estão prontos & # 128578

E meus filhos são amantes de sanduíches grandes, shawarma , a pizza , pequeno , mas sempre fiz em casa. Sempre preferi saber o que meu bebê estava comendo.

Apesar de ter trabalhado muito e estragado a manicure, meus filhos sempre comeram uma comida gostosa e um tanto saudável, feita em casa. Sim, como aprendi com minha mãe, eu também. E ensinei meus dois filhos a cozinhar & # 128578

Foi uma maravilhosa refeição de domingo com a família e amigos. Também fiz peito de frango grelhado, como minha filha queria.

Eles podem ser congelados e aquecidos quando você quiser comer. Mal posso esperar para ver quando você experimenta a receita & # 128578

Isto é o que parece hambúrguer meu: bem feito, mas suculento, bem temperado, com um aromaaa & hellip Mamãe comeria.


Ovos mexidos perfeitos

Não, deixe-me ver como você traduz o título do post de hoje! Quanto a mim, não vou me preocupar com a tradução, mas vou lhe contar a história:

Coloquei uma panela de fundo grosso no fogão, na qual derreti um pequeno cubo de manteiga. Quebrei três ovos na frigideira e comecei a misturá-los com um batedor. Depois de um minuto tirei a panela do fogo, mexi mais um pouco e coloquei uma colher de sopa de creme de leite doce e azedo sobre os ovos. Coloquei a panela no fogo novamente e misturei por mais 20 segundos. Salpiquei sal e pimenta sobre os ovos e pronto.

Simples, gostos, acreditamos. Perfeito. O pão preto é um bônus. Fique saudável.

Você pode gostar também

38 comentários

Eu chamaria de ratote com creme. Em Bihor, a omelete é chamada de ratote (acho que não tem nada a ver com Ratatouille)

Ratota não é uma omelete e não tem nada a ver com ratatouille. Também é uma omelete em inglês e a maior diferença entre o rato e a omelete é a forma como o ovo chega à panela :)
Pessoalmente preparo esses ovos só com um pedaço de manteiga e ovo levemente cozido no fogo sem secar e no final temperado com sal e pimenta, esses dias vi algumas versões nas terras mioríticas da internet e fiquei realmente horrorizado com o absurdo que vi, parabéns Adi, esperava um produto executado corretamente de você :)

Adoro esta omelete! Parece receita do Gordon (ou não dele, acho que não foi ele que inventou a omelete :))) que eu também faço!
O café da manhã perfeito!

Fiz isso há cerca de dois meses, mas não deu muito certo, segui um vídeo tutorial de não sei que tipo de rede :)
Eu prefiro o clássico: D

dorina, ratota de bihor está relacionado com rantotta (omelete em húngaro) :)
Vovó teria chamado este prato de ovos mexidos ou papara / frango

Adi, onde cresci, eu chamo isso de & # 8222pap & # 8221. de onde sua criação seria chamada de & # 8222 papa perfeito & # 8221 :)

Sim & # 8217 ovos mexidos não são bons?

É o dia inteiro! :) Ou o papa do ovo, como eu disse quando era pequeno :)))

Acho que tem uma diferença entre o pato e a omelete, que primeiro tem que bater os ovos na omelete, deixar inchar na frigideira e depois virar. Meus colegas de faculdade (de outras partes do país) ficaram indignados quando me viram fazendo ovos, mas gostaram mais. Eu prefiro ovos mexidos, é menos encharcado em óleo.

Eu também jogo um tomate nisso, um pouco de pimenta verde, talvez alguns cogumelos & # 8230..a & # 8230 e um pouco de queijo & # 8230 .. comida maravilhosa para o café da manhã

Eu tive um café da manhã farto, saboroso e saudável. Também coloco o bacon, que antes se dourar, depois coloco a omelete e alguns pedacinhos de queijo. por fim frite algumas cebolas, cerca de 2 minutos, separadamente, e misture novamente na frigideira com a omelete. sai algo muito gostoso. ele merece uma tentativa.

Eu vi na TV (no nush ce post) uma ótima receita americana & # 8230 .. ovos feitos exatamente assim (eles tinham 2 fatias extras de tomate e fios de salsa) & # 8230

eles foram chamados de & # 8216 ovos misturados & # 8217 & # 8230 :)) & # 8230.

Na Moldávia, é denominado scrob.

Sério! Também fiz esta receita várias vezes e não me canso mais dela.

Eu vi isso no Gordon Ramsay, mas também em alguns chefs de hotéis na Ásia :)

os franceses chamam isso de & # 8222Oeuf brouillé & # 8221

Deito um pouco de óleo e um pouco de água depois coloco o ovo e a mistura, deixo no fogo até os pedaços de ovo coagularem.
Eu sabia que também era chamado de ovo jumari ou ovo misto.
Vai muito bem com o puré de batata que sobrou do outro dia!

[& # 8230] frito com papara é mais ou menos. Papara está aqui, com todos os [& # 8230]

Eu vi um vídeo em que ovos mexidos eram uma receita-teste para o Chef! Também em uma frigideira de fundo grosso, com manteiga e ovos quebrados diretamente ali.O que ficou bem duro, também experimentei, misture com 2 garfos! Não é tão fácil quanto você imagina! O sabor, por outro lado, vale o esforço! Desejo a todos um feriado tranquilo! Adriana

Ha ha ha & # 8230sa não me diga que precisamos de Gordon ou de outros chefes para fazer & # 8222 ovos mexidos & # 8221, acho que todos foram inspirados por meu pai que fazia ovos assim há 30 anos. Quando eu era criança, descobri que eram ovos mexidos, que é o nome desses ovos mexidos na frigideira. Adi, você faz uma combinação de duas receitas com lembranças para mim, para que eu pudesse colocar creme de leite na omelete que aprendi com um amigo. Minha pergunta para você é se você sabe por experiência própria: tem um sabor diferente ou tem alguma influência na digestão se você adicionar creme de leite no início (para a omelete, por exemplo, bata os ovos com creme de leite) ou no fim, como você fez isso aqui? A questão também é gerada pelo fato de alguns chefs recomendarem adicionar creme de leite quase no final nos produtos de panificação (moussaka, gratinado ...) e outros juntá-lo junto com o ovo batido desde o início.

[& # 8230] Veja, os detalhes são extremamente importantes. Para entender melhor, citei um exemplo. Esta receita de ovos mexidos que conheci no Gordon Ramsay e que me parecia tão simples que continuo fazendo [& # 8230]

Ovos mexidos perfeitos & # 8230.
Existem muitos tipos de perfeitos. Eles são perfeitos quando você gosta deles.
A omelete mexida pode ser feita de várias maneiras, algumas das quais são perfeitas.
Notei essa expressão em muitos notários: Gordon Ramsay, J & # 8217mie, Heston, etc. , com essa expressão eles significam uma maneira pela qual você não comete um erro, referindo-se não apenas ao sabor, caso contrário, eles teriam chamado de saboroso, mas a tudo: textura, cheiro, sabor, cor & # 8230

Heston Bluementhal insiste que os melhores ovos mexidos (ovos batidos, como eram popularmente chamados) são o banho-maria.
Eles são tradicionalmente feitos em uma mistura com leite.
Gordon nos aconselha a manter a panela no fogo por alguns segundos, depois no fogo novamente e assim por diante, alternadamente.
Outros, que querem uma textura macia, esquentam a frigideira, retiram do fogo e só depois juntam o ovo.
Também depende da quantidade de ovo, fogo, panela.
Os chineses são mexidos no fogão.
Os japoneses têm o famoso Tamagoyaki, o que eu costumo fazer.

PS: ainda me irrita não poder comentar no Facebook.

Posso concordar que eles são bons pelo método de Heston Blumenthal, mas acho totalmente ineficiente trabalhar um quarto de hora em alguns ovos. você quase faz um risoto nessa hora. quanto aos comentários no facebook, não sei o que dizer. facebook me diz que a página do link não existe.

Você é mesmo esse jornalista?
4 dias após a discussão sobre o embaralhado vejo você no noticiário (com a intenção do Pro TV de construir uma notoriedade) preparando o embaralhado de acordo com o método de Heston. Para não ser um mal-entendido, pela manhã sua apresentação se repete, mas também com algumas imagens com Heston na montagem.

E quanto à ineficiência?

o que não viste no noticiário (porque o noticiário não é curioso sobre as discussões que tenho com os meus leitores) é que fiz ovos mexidos de acordo com o seu método só para ver se vale a pena perder um quarto de hora com o resultado . Continuo com a opinião de que cozinhar ovos assim não é eficiente (na vida real, no zumbido usual, ninguém espera 25-30 minutos por uma omelete em um bistrô), mas concordo, o resultado é espetacular e se você tem tempo em casa, vale a pena tentar pelo menos uma vez.

Dez minutos. Máximo. A tigela deve ser de metal e água quente da torneira.
Com o objetivo, você não bate em um círculo, mas da esquerda para a direita.

Mas é compreensível, também não estou acostumada.
Prefiro ficar cremoso ou crocante, dependendo do que tenho ao meu lado ou do que faço com ele. Ou para quem é.

Um meio-termo é despejar os ovos batidos em etapas. Sa ai crounchy em creme.


Ketchup 100% natural: aprenda a prepará-lo em apenas alguns minutos

Fazer um ketchup delicioso e natural não é nada difícil, pelo contrário. Principalmente nesta época do ano em que você encontra tomates bem maduros em todos os lugares e ainda mais baratos que o normal.

Normalmente, o ketchup não é um alimento recomendado por nutricionistas devido ao adoçante utilizado. Ele contém frutose do xarope de milho, que é muito difícil para o fígado processar. Portanto, dá origem a vários problemas de saúde, incluindo esteatose hepática (fígado gorduroso), triglicerídeos elevados e desequilíbrios de apetite. Pior ainda, a alta ingestão de frutose está associada ao diabetes tipo 2 e à síndrome metabólica (baixa tolerância à glicose, dislipidemia, pressão alta, obesidade e hiperinsulinemia).

Por isso é importante que, ao consumi-lo, seja não apenas saboroso, mas também natural.

Como você prepara em casa?

O ketchup nas lojas contém tomate, vinagre balsâmico, adoçante (açúcar ou frutose de xarope de milho) e outras especiarias (sal, pimenta, cebola, scor, alho, pimenta). Tudo o que você precisa fazer, portanto, é usar ingredientes naturais e preparar seu próprio ketchup de acordo com suas preferências.

A receita mais simples: ferva os tomates com o alho e a cebola, acrescente o vinagre e o tempero que desejar. Misture bem, coe a composição e acrescente um adoçante (mel / açúcar mascavo) e deixe ferver um pouco.

Em seguida, deixe esfriar até a temperatura ambiente e quando começar a engrossar coloque em potes com tampa. Pode ser armazenado sem problemas por até 2 semanas na geladeira.

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Recursos

Academia de Nutrição e Dietética (AND)
www.eatright.org/public
AND é uma organização profissional para nutricionistas registrados. O site contém informações sobre as diretrizes e pesquisas nutricionais mais recentes e pode ajudá-lo a encontrar um nutricionista em sua área. A academia também publica O Guia Completo de Alimentação e Nutrição, que tem mais de 600 páginas de informações sobre alimentação, nutrição e saúde.

Instituto Americano de Pesquisa do Câncer
www.aicr.org
800-843-8114
Contém informações sobre educação e pesquisa sobre dieta e prevenção do câncer, bem como receitas.

Cozinhe para sua vida
www.cookforyourlife.org
Muitas idéias de receitas para pacientes com câncer. As receitas podem ser filtradas por tipo de dieta ou efeito colateral do tratamento.

Centro FDA para Segurança Alimentar e Nutrição Aplicada
www.fda.gov/AboutFDA/CentersOffices/OfficeofFoods/CFSAN/default.htm
Possui informações úteis sobre segurança alimentar.

Serviço de Medicina Integrativa MSK
646-888-0800
www.mskcc.org/integrative-medicine
Nosso serviço de medicina integrativa oferece aos pacientes muitos serviços para complementar (acompanhar) o atendimento médico tradicional, incluindo musicoterapia, terapias mente / corpo, dança e terapia de movimento, ioga e terapia de toque.

O Serviço de Medicina Integrativa também oferece aconselhamento sobre nutrição e suplementos dietéticos. Você pode encontrar mais informações sobre suplementos fitoterápicos e outros suplementos dietéticos em www.mskcc.org/herbs.

Site da MSK Nutrition
www.mskcc.org/nutrition
Use nossos planos de dieta e receitas para ajudar com hábitos alimentares saudáveis ​​durante e após o tratamento do câncer

National Institutes of Health Office of Dietary Supplements
http://ods.od.nih.gov
301-435-2920
Possui informações atualizadas sobre suplementos dietéticos.


Coelho no jardim

Caros amigos, hoje ofereço a vocês uma nova receita cozida na panela elétrica Crock Pot, aparelho que gosto muito e que já está na quarta versão da minha cozinha (não posso esconder que a popularizo entre amigos, doando o aparelhos já testados por mim algumas vezes, guardei apenas o primeiro, ao qual me apeguei emocionalmente ou algo assim). Mihaela, minha correspondente da Crock Pot Romênia me perguntou como se chama a receita, o primeiro nome que me veio à mente foi o do título, que significa & # 8222 coelho no jardim & # 8221. Meu pai criou coelhos por muito tempo, até o fim da vida, muitos coelhos foram cozidos em nossa casa e de muitas maneiras, por isso estou acostumada desde cedo aos melhores métodos para atingir a excelência que ela pode oferecer. Um dos segredos do coelho é que devido às peculiaridades estruturais de sua carne, ele necessita de um tratamento especial antes do cozimento tradicional. Ou seja, deve ser imerso em um líquido, que pode ser água com temperos e sal ou sopa de carne, e aí mantido por 40-45 minutos a 92-95 graus Celsius. Esta operação amacia a carne e deixa-a suculenta. Depois de enchida, a carne pode transformar-se em bife, pão / tempura, ensopado, espeto ou qualquer outra coisa que lhe venha à cabeça, sob pena de endurecer ou desaparecer elástico.

Agora, de volta à minha receita. Por que coelho? Porque este pedaço de costeleta com osso me inspirou. Por que & # 8222 no jardim & # 8221? Porque ao lado dele coloquei vegetais que qualquer coelho respeitável comeria se acordasse sozinho na horta: cenoura, ervilha, cebola, beterraba, batata nova. Não estou convencido de que os coelhos apreciem tomates cereja, mas também os coloco. O tempero era simples e igual para todos: sal grosso e pimenta multicolorida. Coloquei os legumes no fundo da panela de cerâmica de 5,7 litros e o coelho em cima.

Acrescentei três xícaras de sopa de legumes para passar por cima dos legumes e deixei meu coelho ficar meio submerso. Em seguida, cobri a carne com algumas fatias finas de pescoço de porco defumado e seco. Um pouco de gordura não matou ninguém. Um pouco.

Coloquei a panela elétrica no estágio de baixa temperatura. E aqui está a parte interessante: como nessa fase a temperatura não chega a 100 graus Celsius, a etapa de que falamos no início deste artigo pode ser eliminada sem medo, principalmente porque segue um cozimento lento e demorado.

No estágio inferior, o aparelho inicia com o ajuste de tempo de 10 horas, mas você não precisa deixá-lo assim, pode ajustar o tempo conforme a necessidade. Não ajustei nada, sabendo que em cinco horas estarei em casa e o coelho estará pronto. Foi o que aconteceu.

Em cinco horas, os vegetais cozeram bem e permaneceram crocantes, exceto as ervilhas. mangetout, para o qual cinco horas é muito tempo, mas que presumi ter posto aqui pela contribuição a gosto (para cor e textura refoguei algumas ervilhas na frigideira, dois minutos). Quanto ao molho marrom que você vê na foto abaixo, comprei por ocasião da receita anterior da Crock Pot.

O molho gelificado era apenas aquecido em uma panela antes de ser colocado no prato.

Porque é preciso ter um pouco de coragem na hora do sabor, douramos o coelho com manteiga antes de cortá-lo.


O Planeta Plutão, o Corpo Humano, o NWI e Compreendendo as Dimensões REAIS do Bem-Estar

O título inicial deste ensaio era, Qual é a relevância do planeta Plutão, Carl Linnaeus, o corpo humano e o modelo de bem-estar de seis dimensões do National Wellness Institute (NWI) para o destino do movimento do bem-estar? Eu estava preparado para responder a esta questão fascinante que não intrigou ninguém, e acredito que o movimento oscila entre a ruína final e a aclamação imediata.

Meu editor, entretanto, não quis saber disso. Portanto, o título mais curto.

Plutão, o corpo humano e as seis dimensões do NWI & # 8217s

Plutão foi reconhecido como o planeta mais externo de nosso sistema solar por um século antes de ser rebaixado pela União Astronômica Internacional (IAU) alguns anos atrás. Os astrônomos decidiram que Plutão não domina a vizinhança em torno de sua órbita, um dos três critérios que devem ser atendidos para que um planeta seja considerado como tal. Agora é oficialmente um planeta anão.

O corpo humano possui três partes principais (cabeça, tronco e membros), 12 sistemas (cardiovascular, digestivo, endócrino, imunológico, tegumentar, linfático, muscular, nervoso, reprodutivo, respiratório, esquelético e urinário) e 78 órgãos. (Não vou listar o último & # 8211, pois consumiria muito espaço e, além disso, este é um relatório de bem-estar familiar.)

Pode ser que o corpo humano tenha outras partes ainda a serem descobertas. Devemos manter a mente aberta. Quem diria que Plutão sofreria o kibosh, com o tempo, no dia em que Percival Lowell foi aclamado por avistar esta rocha anã gelada em 1905. Lá estava ele, lá fora, talvez lutando fortemente para dominar a vizinhança de sua órbita. No entanto, ocorreu uma revisão do status do planeta. Novas descobertas estão sempre sendo feitas - o corpo humano pode ser o próximo. Por que deveríamos pensar que todos os 12 sistemas e 78 órgãos são tudo o que temos? Talvez haja outra parte de nós que foi esquecida, além da cabeça, tronco e membros.

Mais uma vez, somos lembrados: Mantenha a mente aberta.

O que me leva ao modelo de seis dimensões do NWI.

Critérios para dimensões de bem-estar

Uma dimensão de bem-estar deve identificar e iluminar os amplos elementos, princípios ou requisitos de uma filosofia ou conceito de vida consistente (ou seja, estilo de vida).

Uma dimensão de bem-estar deve traçar uma imagem do que é acarretado por essa mentalidade positiva única que promove o bem-estar.

Usado como substantivo, uma dimensão na língua inglesa se refere à propriedade de uma coisa, como no conceito de bem-estar como uma filosofia ou estilo de vida com x número de características. A generalização dessa propriedade como tendo dimensões se aplicaria a elementos que ela acarreta, como exercícios, nutrição ou controle do estresse ou emoções. Usada como um verbo com um objeto, uma dimensão pode moldar uma ideia ou modo de funcionamento para se ajustar e conter os elementos que buscam resultados específicos, como altos níveis de bem-estar físico e mental.

As seis dimensões que a NWI afirma como dimensões expressivas do conceito de bem-estar não atendem a tais propósitos. Eles não são dimensões. São termos genéricos para setores da vida. Refiro-me aos setores com nomes errados que o NWI chama de dimensões ocupacionais e intelectuais de bem-estar.

Os outros quatro (físico, social, intelectual e espiritual), conforme empregados pelo NWI, também carecem de elementos descritivos que distinguem as mentalidades de bem-estar da norma de apenas se arrastar nessas quatro áreas. O NWI não fornece padrões ou linguagem descritiva que associa comportamentos de estilo de vida ou níveis de funcionamento que permitem o funcionamento ideal em qualquer uma das categorias separadas (ou seja, dimensões falsas).

O modelo NWI foi amplamente adotado por instituições, organizações e profissionais que empregam o termo bem-estar. Alguns adicionaram duas outras categorias como dimensões & # 8211 ambientais e financeiras. Eles têm as mesmas deficiências observadas acima no modelo NWI. Às vezes, gobbledegook é jogado na mistura, como na declaração do NWI de que as seis dimensões derivam seus recursos e serviços desse modelo. (Não, não sei o que isso significa.)

O valor de qualquer modelo depende de como o bem-estar é definido. O NWI segue com isso: Bem-estar é um processo ativo por meio do qual as pessoas tomam consciência e fazem escolhas para uma existência mais bem-sucedida.

Mesmo alguém com um estilo de vida horrível pode reivindicar o bem-estar como o processo ativo pelo qual ele / ela criou uma existência de sucesso. Nada nesta definição ou no modelo seis / oito do conceito aborda a natureza de uma existência bem-sucedida. Muitas pessoas com excesso de peso, sedentárias e estressadas com vícios terríveis pensam que têm uma existência bem-sucedida, especialmente se forem ricos e poderosos o suficiente para dominar os outros. Na ausência de padrões claros de um estilo de vida de bem-estar, as pessoas podem se iludir pensando que suas escolhas são saudáveis ​​e ótimas. No entanto, poucos observadores os considerariam saudáveis ​​ou prósperos em qualquer sentido positivo da palavra.

Uma das maneiras pelas quais eu não tive sucesso (além de não acumular riquezas ou ter alguém que eu possa (ou queira) dominar é por não ter conseguido sair na frente do grupo com uma explicação facilmente compreensível de bem-estar e, talvez, a sugestão natureza É claro que ofereci definições de bem-estar e sucesso em Bem-estar de alto nível: uma alternativa para médicos, drogas e doenças em 1977 e outros livros desde então, bem como discursos, boletins informativos e assim por diante, mas obviamente não o fiz. suficientemente para a maioria que adotou a lista de seis dimensões do NWI.

Talvez isso não tenha sido possível & # 8212 Eu não tenho certeza.

No entanto, o fato de o modelo NWI de dimensões setoriais ainda estar disponível não significa que eu e outros interessados ​​em promover o bem-estar não devamos promover estruturas mais claras e funcionais.

É hora de todos os homens e mulheres de bem virem ao auxílio do conceito de bem-estar. É hora de desafiar um modelo arcaico e disfuncional dos anos 1980. Existem muitas possibilidades de dimensões de bem-estar que podem informar os ingredientes contidos no conceito de bem-estar. Tente lembrar que bem-estar não é um produto, nem um serviço. É um estilo de vida positivo que pode ser estimulado por produtos ou serviços, mas o bem-estar é sempre um processo de funcionamento que os indivíduos moldam, controlam e gerenciam por si próprios. Cada pessoa deve ser soberana de seu próprio bem-estar.

O bem-estar REAL é uma filosofia, uma mentalidade, um conjunto de idéias e princípios consistentes em abraçar a vida de uma maneira positiva. Isso não é complicado.

O bem-estar REAL deve encorajar e guiar as pessoas a pensar e funcionar racionalmente, a viver exuberantemente, a manter a forma física, a comer sabiamente de acordo com o conhecimento nutricional factual e a viver o mais livremente possível. O último significa se libertar de elementos culturais ou circunstanciais, como superstições, dogmas irracionais e outras limitações mentais e sociais que adicionam restrições às liberdades pessoais.

As quatro dimensões do bem-estar REAL são razão, exuberância, atletismo (exercícios e nutrição) e liberdade. Assim, a sigla R-E-A-L.

Uma representação de um continuum para cada dimensão ilustra as características de cada uma das quatro dimensões e as características que se obtêm quando essas qualidades estão totalmente ausentes. (Se estiver interessado, envie uma solicitação ao autor e um anexo contendo este morel será enviado eletronicamente para você.)

Não negligenciar Carl Linnaeus

Você deve se lembrar que Carl Linnaeus foi inicialmente incluído no título original em formato longo e # 8211 deste ensaio, posicionado entre Plutão e o corpo humano. No entanto, devido à natureza prolixo desse título preliminar para este ensaio, o polímata botânico, zoólogo e médico sueco, o pai da taxonomia moderna, foi cruelmente editado por meu adorável editor (também conhecido como minha esposa Carol).

No entanto, terminarei isso dando ao Grande Homem o que lhe é devido. Há muito tempo, no século 18, Linnaeus publicou um sistema para classificar os seres vivos. Ele começou este empreendimento histórico introduzindo apenas duas classes de coisas, que chamou de reinos. As duas classes eram animais e plantas. Se ele vivesse hoje, provavelmente teria chamado sua classificação de Dimensões das Coisas Vivas.

Não creio que ele ficaria ofendido ou surpreso ao descobrir que, no mundo moderno, existem oito níveis de classificação hierárquica & # 8212 Reino, Filo, Classe, Ordem, Família, Gênero e Espécie. Em vez disso, ele provavelmente se deliciaria e se orgulharia da evolução do conhecimento que inspirou.

And so it is, I hope, with NWI and others who started out with good intentions and sparked new models over time. At least, I hope that will be the case.

Experts on wellness models were asked to comment on this essay. Their remarks follow.

Bill Hettler, Minneapolis, MN

Just as in any healthy living ecology, diversity is a positive.

I am OK with your reductionistic four dimensions. But, as you know, I have always been a Y guy and thus am also OK with the YMCA’s Body, Mind and Spirit.

And, I always remember our friend and colleague Robert F. Allen who reminded us that the best wellness model is the one you actually use.

The six dimensions, which I originally wrote, were based on the written materials of many. I was mainly focusing on how people allocated their time. My selection of six dimensions (as an optimal number) was heavily influenced by my desire to have an easy way to show these dimensions in a two-dimensional drawing. You might remember that damn Ardell guy had five dimensions at one point, and I could not for the life of me easily draw pentagons. I actually played around with a three-dimensional model (I am talking drawing type here, not a mere three wellness dimensions) that was an equilateral tetrahedron.

As you recall, my original social dimension included environmental issues. Each dimension is easily expanded or contracted as best suits the purpose of the users.

Each dimension was focused on how much time people spent on activities related to that particular topic. I had an unproven bias that the more balanced one was in the allocation of their time (and therefore their life), the more likely their chances for a long and enjoyable existence.

From a programming standpoint, as pointed out by Rod Lees (below), we noticed that we might be able to interest people in activities in one area more easily than another. By intention, we also tried to promote cross referrals from one area of participation to another.

Be well Don — and keep up the good work of making people think. (That could be part of the Intellectual dimension, if one believed in that sort of thing.)

Yeah, I agree – -they ain’t really dimensions, but categories. And there’s no real philosophy. However, I can’t get very excited about it because the very word wellness has been too dumbed down, with little hope of reversing it. I admire your diligence to keep hammering away at it tho.

Your pessimistic curmudgeon friend.

I remember hearing a discussion from the academics at university here in Queensland about the differences between wellbeing and wellness. Someone even wrote an academic paper on the topic. I told them that I didn’t care what they called it. It was all about the thought process, the application and the doing.

In my presentation days, I would talk about REAL wellness and also teach the 6-8 dimensions. I did find that for those who were wanting to develop programs for staff, the multiple dimensions seemed to fit well. They could plan activities around each dimension.

So, in the end, I don’t have an opinion as to which is better. Both have value and I think that both should be used and individuals can pick up on the one that speaks to them the most. Or, as I’m guessing you might say, use REAL wellness dimensions when addressing personal lifestyles, and the NWI-like sector models for corporate or other programming.

Derek Bell, Stevens Point, WI

Ha! Love it. I think it’s a good time to assess the value of traditional wellness models. I respect those who have moved away from models like NWI’s, as well as dated pie charts which suggest equal dimensions wherein balance is the key.

I like the position you’ve taken. We need to frame wellness more by human needs and values-based thinking, less by seeking a perfect balance. Your continuum for lifestyle dimensions makes much more sense to me. Keep up the good work! The establishment needs some rattling.

Thank you for sharing your concern that wellness is frequently used without adequate definition. I agree that a good definition would recognize that personal wellness requires optimizing the benefits of a multi-dimensional life.

You have your list of four dimensions and the National Wellness Institute has adopted Bill Hettler’s six dimensions. The YMCA goes with mind, body and spirit. We all define dimensions of wellness in accord with our visions, language and settings. Wellness is a full-potentials movement with multi-dimensional life perspectives. All the models recognize that a healthy, satisfying lifestyle requires so much more than fitness, such as traits of mental wellbeing, the presence of good works and time spent with good friends. Wellness is only possible when we have many such great resources in abundance.


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