Receitas tradicionais

Licor de morango

Licor de morango

Para quem prefere bebidas aromáticas, oferecemos a receita de licor de morango. Este licor de morango é uma bebida perfumada e deliciosamente saborosa. Podemos saborear o licor de morango em qualquer época do ano, vai revigorar-nos de uma forma agradável e fácil.

  • 500 ml rom
  • 250 ml de álcool
  • 500-800 g de açúcar
  • Morangos de 1 kg
  • 400 ml de água
  • baunilha

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Licor de morango:

O açúcar é dissolvido em água e o xarope é fervido por 2-3 fervuras; Depois de esfriar, acrescente o rum, o álcool, os morangos e a baunilha. Despeje em garrafas com gargalo mais largo que serão bem fechadas com uma rolha e levadas à despensa.



Sobre licores caseiros e álcool usado em sua preparação

Ficamos felizes que nossas receitas de cerejas, mirtilos, damascos, cerejas ou framboesas sejam tão populares entre nossos leitores! Você encontrará suas receitas no final do artigo.

Não contêm as mensagens de agradecimento pelas receitas. Todos estão muito contentes que, enfim, a ginja não cheire a conhaque, que o mirtilo seja rubi e tenha sabor de mirtilo, que os licores não "cheiram mal" e que nunca mais usarão outra receita. Estamos muito felizes, queridos, por vocês terem descoberto que um conhaque por tempo indeterminado ou um conhaque nada tem a ver com um licor fino. O álcool utilizado deve ser neutro para não prejudicar o sabor da fruta. Caso contrário, teremos apenas uma vagina com um vago aroma de cerejas, mirtilos ou, neste caso, rosas e da qual temos todas as chances de machucar a cabeça.

Os licores finos são feitos com álcool duplo refinado ou vodka porque esses dois são neutros em termos de cheiro e não interferem no ingrediente principal: hortelã, framboesa, cereja, ginja, marmelo, etc. - Deixo as receitas no final. A vodka e o álcool duplo refinado comercialmente são feitos de cereais ou batatas, portanto, também são naturais. Um bom licor caseiro deve ter uma graduação alcoólica entre 22 e 30 graus.

As vossas palavras de agradecimento e louvor fizeram-nos preparar este delicado e perfumado licor de rosas. Nem quero saber que horror resultaria se eu colocasse conhaque, conhaque ou mesmo conhaque nesta iguaria. Estas bebidas caseiras são consumidas como tal, não se misturam com mais nada.

A receita do licor caseiro de rosa ou rosa é extremamente simples e é baseada em pétalas de rosa, vodka e um xarope de açúcar. Não aconselhamos o uso de mel porque fermenta, além de cobrir o aroma de rosas e alterar o sabor do licor.


Licor de cominho. Uma receita da época do Império Habsburgo

O licor de cominho ainda é encontrado em quase todas as casas respeitáveis ​​em Șcheii Brașovului. Você é recebido com um licor, que pode ser rosa (licor de pétalas de rosa), licor de ovo, mas, na maioria das vezes, licor de cominho.


Que álcool usamos para um licor caseiro?

Um bom licor caseiro deve ter uma graduação alcoólica entre 22 e 30 graus. Também fazemos outras bebidas naturais caseiras e todas são preparadas de acordo com receitas lógicas, baseadas em princípios científicos da química ou da farmácia. Ou seja, fazemos a maceração alcoólica, não a fermentação acética (vinagre, borscht) ou a fermentação alcoólica porque não queremos criar novo álcool a partir dos carboidratos (como é feito com o conhaque quando destilamos o álcool). Nunca colocamos os frutos para fermentar com o açúcar (em local aquecido), mas os colocamos diretamente no álcool e os mantemos frescos. Nossos produtos são claramente superiores e devido ao fato de que usamos Apenas álcool puro duplo refinado de 96 graus ou vodka simples (vodka de 37-40 graus) - excluindo conhaque, conhaque ou conhaque. Como fazer um bom licor de frutas com algo assim? Nenhum transilvano forte em suas cabeças estraga a bondade do conhaque de ameixa ou do conhaque (peras, damascos, etc.) ao torná-lo um licor! Estamos falando de conhaque de verdade de 50-60 graus, não de "porcos fedidos" abaixo de 40 graus (um amigo disse: - Isso é febre para mim, não conhaque!). Quem fez cerejas ou cerejas de acordo com a nossa receita disse que na vida não o faz de outra forma! Dê uma olhada na bela cor da nossa cereja ácida e garanto-lhe que o sabor e o aroma são perfeitos! A receita da cereja pode ser encontrada aqui.

E aqui você vê a cereja feita com vodka & # 8211 a receita aqui.


3 receitas de licor para fazer em casa

Aprenda a preparar boas bebidas na sua cozinha. Você pode presentear seus amigos ou surpreender os convidados com eles.

Uma boa garrafa de licor custa. E quando quiser tomar drinks finos para festas ou para receitas e coquetéis variados, você tem que comprar uma garrafa de cada sortimento.

Ensinamos como economizar e como preparar licores aromáticos em casa.

Preparamos uma receita de Limoncello, o delicioso licor italiano, uma receita de licor Amaretto que ninguém poderá recusar e uma receita de licor de maçã, que você pode preparar agora, com frutas de outono.

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Ingredientes

  1. Separe 4 ovos e coloque as gemas em uma panela nas gemas, acrescente o açúcar e bata por 1-2 minutos.
  2. Adicione o leite e as natas batidas e aqueça a mistura em fogo médio, mexendo periodicamente, até atingir os 80 graus (antes de começar a ferver).
  3. Adicione a noz-moscada e o whisky, misture e deixe esfriar o licor de ovo em banho-maria. Refrigere o líquido por 1-2 horas ou até que esfrie o melhor possível.
  4. Bata as claras com 2 colheres de açúcar até começarem a manter a forma (têm uma consistência semelhante à espuma de barbear). Combine as claras batidas com a composição fria e sirva o licor com um pouco de noz-moscada polvilhada.

✽ Cada vez que você servir, a composição deve ser misturada, pois as claras se separam na superfície.


Licor de chocolate & # 8211 Receita deliciosa, simples e rápida


Licor de chocolate caseiro, feito com ingredientes simples e à disposição de todos, a sobremesa ideal após o jantar ou com um copo de conversa entre amigos.

Não há ano em que não o faça, principalmente nas vésperas das festas para servir aos meus convidados um licor de chocolate feito na hora, tudo feito entre os preparativos de outros bolos e pratos festivos!

Os italianos também levam a sério a bebida, não só a comida, e gostam de prepará-la em casa, com licores de ovo, leite, nutella ou morango. É muito difícil para eles encontrar álcool com 95% de volume, mas não é um problema se ele for substituído por uma vodka de boa qualidade.

Acompanhe a lista de ingredientes e como prepará-la e você terá um excelente líquido que será consumido com prazer por você e sua família e amigos.

Como fazer isso Licor de chocolate & # 8211 Receita deliciosa, simples e rápida

Ingrediente:

  • 500 ml de leite com 1,5% de gordura
  • 130 g de cacau de muito boa qualidade, saiba que influencia muito no sabor
  • 300-350 g de açúcar dependendo de quão doce você preferir, eu só coloco 300
  • 300 g de creme doce com 32% de gordura, não fermentado
  • 250 ml de vodka de boa qualidade, saiba que esse aspecto também é muito importante

Método de preparação:

Coloque o cacau com o açúcar e metade do leite misturado com as natas e misture bem. Leve ao fogo baixo e mexa continuamente até aquecer ligeiramente. Fazemos isso para dissolver o cacau muito bem.

Junte o resto do leite misturado com as natas e ferva por 1 minuto em fogo baixo, mexendo sempre, para não grudar.

Reserve e deixe esfriar completamente.

Adicione a vodka e misture vigorosamente.

Colocamos em garrafas e estamos prontos para servir! Simples, rápido e adequado para qualquer ocasião.

Isso sem falar no fato de ser feito internamente e o custo voltar para a metade do do trade. Bom trabalho e bom apetite!