Receitas incomuns

Saltimbocca de porco com tomate seco

Saltimbocca de porco com tomate seco

Receita de porco saltimbocca com tomate seco de de 26-04-2014 [Atualizado em 05-04-2015]

Antes de partir para Malta esvaziei a geladeira com tudo que estava entreaberto e uma das receitas que fiz para consumir algumas coisas foram esses saltimbocca de porco com speck e tomate seco, um segundo prato leve e fácil, Acompanhei-os com os mesmos tomates com que recheei, bem gostoso;) voltei para casa, céu nublado, submerso por e-mails e mensagens para responder e uma mala de roupas para lavar, felizmente tenho o fim de semana disponível para guardar tudo em sexto antes de recomeçar com o ritmo acelerado de minha vida diária de trabalho. Agora eu publico o post e ainda fico 10 minutos para relaxar, ainda estou na cama esperando o Ivano me trazer o segundo café; P Eu te saúdo e desejo um bom dia, muitas felicidades a Monica pelo nascimento de sua filhinha, a Patty para seu aniversário e boa sorte para Sammy para seu período ruim e para danielina para suas férias na Alemanha.

Método

Como fazer porco saltimbocca

Bata as fatias de lombo de porco deixando-as bem finas

Recheie o centro da metade das fatias com queijo defumado, grão e um pedaço de tomate seco

Feche com outra fatia e prenda tudo com palitos de madeira

Cozinhe a carne saltimbocca em uma panela quente com um fiozinho de óleo

Depois de alguns minutos, mexa, adicione sal, pimenta e misture com um pouco de Marsala

Sirva a carne quente com tomates secos como acompanhamento


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