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Cordon bleu de abobrinha

Cordon bleu de abobrinha

Receita de abobrinha Cordon bleu de em 06/07/2016 [Atualizado em 06/07/2016]

A courgette cordon bleu é um segundo prato simples e saboroso. Depois dos clássicos, peixe, pimentão e berinjela ... Não pude tentar fazer com meus entes queridos também abobrinha, que com o primeiro calor ficam cada vez mais gostosos;) Esses cordon bleu são deliciosos tanto fritos quanto assados ​​(embora eu, estranho mas é verdade, os preferia na segunda versão) e poderiam ser uma boa maneira de comer abobrinha aos teus filhos: a minha Elisa comeu de boa vontade, mas adora abobrinha, por isso não importa: P
Enfim, se você experimentar me diga se os pequeninos da casa gostaram e principalmente qual versão você prefere: frita ou assada? ;) Ontem passei o dia me livrando da papelada, mas hoje estou finalmente na cozinha, então digo olá e vou bagunçar um pouco: *

Método

Como fazer abobrinha cordon bleu

Lave as abobrinhas e corte-as em rodelas com cerca de 1 cm de espessura.

Disponha-os gradativamente na superfície de trabalho, combinando-os 2 a 2 escolhendo-os de tamanho semelhante.

Coloque um pedaço de queijo e um pedaço de grão em 1 das fatias de cada par e sanduíche com a segunda fatia de abobrinha.

Bata levemente os ovos com sal e pimenta. Passe os sanduíches de abobrinha primeiro no ovo e depois na farinha de rosca, cobrindo-os totalmente.

Se necessário, dê um segundo passo no ovo e na farinha de rosca pelo menos nas bordas, para selar bem. Continue até que todos os sanduíches de abobrinha estejam empanados.

Quando terminar, aqueça o óleo de semente em uma panela e comece a cozinhar: 5 minutos de cada lado deve ser suficiente, mas se você quiser que as abobrinhas fiquem bem macias, cozinhe um pouco mais.

Suas courgettes cordon bleu estão prontas, sirva quente ou ainda quente.


Vídeo: Folhado de frango à cordon bleu (Janeiro 2022).